Alzheimer: los patrones de la dieta pueden mantener el cerebro se encoja

Abril 20, 2016 Admin Salud 0 4
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Las personas con dietas altas en varias vitaminas o ácidos grasos omega 3 son menos propensas a tener la contracción del cerebro asociada con la enfermedad de Alzheimer que las personas cuyas dietas son ricas en estos nutrientes, según un nuevo estudio publicado en el 28 de diciembre de 2011 edición en línea de Neurología ®, la revista médica de la Academia Americana de Neurología.

Las personas con dietas altas en ácidos y vitaminas C, D, E grasos omega 3 y vitaminas del complejo B también tenían puntuaciones más altas en las pruebas de pensamiento mental que las personas con dietas bajas en esos nutrientes. Estos ácidos grasos omega 3 y la vitamina D se encuentran principalmente en el pescado. El vitaminas y antioxidantes C y EB se encuentran principalmente en frutas y verduras.

En otros resultados, el estudio mostró que las personas con dietas altas en grasas trans eran más propensos a tener la contracción del cerebro y puntuaciones más bajas en las pruebas de pensamiento y la memoria en personas con dietas bajas en grasas trans . Las grasas trans se encuentran principalmente en los paquetes, comida rápida, fritos y alimentos congelados, productos de panadería y la margarina para untar.




En el estudio participaron 104 personas con una edad promedio de 87 y pocos factores de riesgo para problemas con la memoria y el pensamiento. Se utilizaron las pruebas de sangre para determinar los niveles de varios nutrientes presentes en la sangre de cada participante. Todos los participantes se sometieron a exámenes de la memoria y el pensamiento. Un total de 42 de los participantes tenía MRI para medir el volumen del cerebro.

En términos generales, los participantes tenían un buen estado nutricional, pero el siete por ciento eran deficientes en vitamina B12 y el 25 por ciento eran deficientes en vitamina D.

El autor del estudio de Gene Bowman, ND, MPH, de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon en Portland y miembro de la Academia Americana de Neurología, dijo que los biomarcadores de nutrientes en la sangre representan una cantidad significativa de la variación en el volumen del cerebro y el pensamiento y decenas de memoria. Para las puntuaciones de pensamiento y memoria, los biomarcadores de nutrientes representaron el 17 por ciento de la variación en las puntuaciones. Otros factores como la edad, el número de años de educación, y la presión arterial alta representaron el 46 por ciento de la variación. Para el volumen del cerebro, los biomarcadores de nutrientes representaron el 37 por ciento de la variación.

"Estos resultados tienen que ser confirmados, pero obviamente es muy emocionante pensar que la gente pudiera potencialmente detener sus cerebros se encojan y mantenerlos fuerte ajustando su dieta", dijo Bowman.

El estudio fue el primero en utilizar los biomarcadores de nutrientes en la sangre para analizar el efecto de la dieta sobre la memoria y las habilidades de pensamiento y el volumen del cerebro. Estudios anteriores han examinado sólo uno o unos pocos nutrientes a la vez o han utilizado cuestionarios para evaluar la dieta de las personas. Pero cuestionarios se basan en la memoria de su dieta de las personas, y también no tiene en cuenta la cantidad de los nutrientes son absorbidos por el cuerpo, que puede ser un problema en los ancianos.

El estudio fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud, el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento y el Centro Nacional para la Medicina Complementaria y Alternativa y el Departamento de Asuntos de Veteranos de Estados Unidos, Portland VA Medical Center.

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