Análisis de alimentos para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares

Mayo 18, 2016 Admin Salud 0 4
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El Diario de la Asociación Dietética Americana ha publicado una revisión exhaustiva de los factores dietéticos para el tratamiento y prevención de las enfermedades cardiovasculares. La revisión de más de 150 estudios de investigación y otros reciente "proporciona justificación científica para profesionales de la alimentación y de la nutrición y otros servicios de salud para los pacientes de consultoría", según el grupo de expertos dirigido por el dietista registrada a nivel nacional Linda Van Horn , profesor y presidente en funciones del departamento de medicina preventiva en la Universidad Northwestern y editor de la Revista.

El Grupo Especial examinó el estado de las investigaciones actuales sobre la eficacia de los alimentos, nutrientes y componentes de los alimentos para reducir los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, a la vez que satisfacer las necesidades nutricionales de una persona, y las áreas que requieren mayor investigación identificados.

"Un número de factores dietéticos/nutrientes han sido identificados que afectan a los factores de riesgo cardiovascular (enfermedad)," escriben los investigadores. "Se recomienda que un patrón dietético individualizado para optimizar la reducción de factores de riesgo cardiovascular, y satisfacer las necesidades nutricionales."




El examen identifica "consideraciones dietéticas" efectivas, incluyendo una dieta que:

  • Es baja en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans y colesterol de la dieta;
  • Se trata de "grande" en la fibra dietética total, con un énfasis en fibra soluble;
  • Incluya alimentos de leche sin grasa/baja en grasa y/o de otras fuentes de calcio/vitamina D ricos;
  • Es rica en vitaminas, minerales, fitoquímicos y antioxidantes de múltiples porciones de frutas y verduras y baja en sodio;
  • Puede incluir esteroles y estanoles vegetales en individuos de alto riesgo; y
  • Alcanzar un equilibrio del peso corporal y calorías saludable con intervención dietética recomienda aumentar la actividad física y mantener una adecuada ingesta calórica.
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