Baja en grasas, dieta alta en carbohidratos no está asociado con el aumento de peso en mujeres posmenopáusicas

Abril 8, 2016 Admin Salud 0 3
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En un estudio clínico de más de 48.000 mujeres en mujeres post-menopáusicas, una dieta baja en grasas que incluye un mayor consumo de frutas, verduras y granos enteros no está asociado con un mayor peso de un promedio de 7,5 años , según un estudio en la edición del 04 de enero de la revista JAMA.

La prevalencia de la obesidad en los EE.UU. se ha incrementado dramáticamente en las últimas décadas, según la información de respaldo del artículo. Una serie de libros de dietas populares han sugerido que el aumento de la obesidad puede ser atribuida a las dietas recomendadas para la prevención de enfermedades crónicas por diversas organizaciones nacionales de salud, en particular, las dietas que son menos grasas totales y saturadas y rica carbohidratos de verduras, frutas y cereales ricos en fibra o alimentos integrales. Los defensores de las dietas alternativas populares han afirmado que la mayor proporción de hidratos de carbono en las dietas estándar puede promover el aumento de peso.

Barbara V. Howard, Ph.D., del Instituto de MedStar Research, Washington, DC, y sus colegas examinaron los datos a largo plazo sobre las relaciones entre los cambios de peso y cambios específicos en componentes de la dieta y la composición de macronutrientes. Los datos eran de Salud de la Mujer Initiative (WHI) Ensayo de Modificación Alimenticia, que fue diseñado para examinar los beneficios y riesgos de un patrón de dieta baja en grasa a largo plazo, con un aumento de verduras, frutas, y la ingesta de granos , cáncer de mama y el cáncer colorrectal y la enfermedad cardiovascular en mujeres postmenopáusicas. Entre 1993 y 1998, 48 835 mujeres posmenopáusicas fueron asignadas al azar, o una intervención dietética con bajo contenido de grasa o un grupo de control de la dieta auto-seleccionados. Los datos que se incluyen las medidas del cuerpo y los datos de nutrientes hasta el 31 de agosto de 2004, con una media de seguimiento de 7,5 años. El cuarenta por ciento (19 541) de los participantes fueron asignados al azar a la intervención y 60 por ciento (29 294) a un grupo control. El grupo se incluye la intervención y sesiones individuales para promover una disminución en la ingesta de grasas y el aumento de verduras, frutas, y el consumo de granos y no incluye la pérdida de peso o metas restricción calórica. El grupo control recibió materiales educativos relacionados con la alimentación.




"Los resultados muestran que, tras perder 2,2 kg [4,8 libras.] En el primer año, las mujeres del grupo de intervención mantuvo una pérdida de peso modesta, en comparación con el grupo control, durante un promedio de 7, 5 años de seguimiento y no mostraron aumento de su peso inicial en cualquier momento durante el estudio. Los pesos en el grupo de intervención fueron más bajos que los del grupo de control, que siguió a su patrón habitual de comer durante plazo de seguimiento, lo que sugiere que un patrón de dieta baja en grasas puede ayudar a mitigar la tendencia de aumento de peso se observa comúnmente en mujeres posmenopáusicas ", escriben los autores.

No se observó una tendencia hacia el aumento de peso en las mujeres en el grupo de intervención general o cuando estratificado por edad, etnia, o índice de masa corporal. La pérdida de peso fue mayor entre las mujeres de ambos grupos, que disminuyen el porcentaje de energía de la grasa. Una tendencia similar, pero menos se observó con el aumento de porciones de frutas y verduras, y una tendencia no significativa hacia la pérdida de peso se produjo con el aumento de la ingesta de fibra.

"En resumen, los resultados de este estudio a largo plazo de diferentes mujeres posmenopáusicas muestran que las recomendaciones contenidas en el largo plazo para conseguir una dieta baja en grasas totales y saturadas, con un mayor consumo de frutas, verduras y granos enteros, y sin se centran en la pérdida de peso, no causan el aumento de peso. Los efectos a largo plazo de este patrón dietético en otros resultados de salud estarán disponibles después de la confirmación de los criterios de valoración y análisis de datos se han completado, y los estudios de pérdida de peso a largo Se necesitará plazo diseñado para comparar las dietas bajas en calorías de la ingesta de macronutrientes diferentes para determinar los méritos de los distintos regímenes de la pérdida de peso ", concluyen los investigadores.

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