Calcio de la dieta es mejor que los suplementos a proteger la salud ósea

Abril 20, 2016 Admin Salud 0 11
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Las mujeres que reciben la mayor parte de su diario de calcio de los alimentos tienen huesos más saludables que las mujeres cuyos proviene principalmente de las tabletas de calcio adicionales, dicen los investigadores de la Escuela Universitaria de Medicina de Washington en St. Louis. Sorprendentemente, esto es cierto incluso si los compradores tienen media extra de mayor ingesta de calcio.

Calcio adecuado es importante para prevenir la osteoporosis, que afecta a cerca de 8 millones de mujeres estadounidenses y 2 millones de hombres estadounidenses. Otros 34 millones de estadounidenses tienen una masa ósea baja, pone en mayor riesgo de osteoporosis. El consumo de calcio puede ayudar a mantener la densidad ósea previniendo el cuerpo de robar el calcio que necesita de sus huesos.

Las conclusiones de los investigadores acerca de la ingesta de calcio, publicados en la edición de mayo de la revista American Journal of Clinical Nutrition, vinieron de un estudio de 183 mujeres posmenopáusicas. Los investigadores preguntaron a las mujeres meticulosamente detalle su dieta y su consumo de suplementos de calcio durante una semana. "Asumimos que esta muestra representó dieta típica de todas las mujeres", dice el autor principal Reina Armamento-Villareal, MD, profesor asistente de medicina en la División de Enfermedades Óseas y Minerales y especialista en huesos en el Hospital Barnes-judía. "Además de analizar la ingesta diaria de calcio de los voluntarios, hemos probado la densidad mineral ósea y las concentraciones urinarias de los metabolitos de estrógeno."




Los investigadores encontraron que las mujeres se pueden dividir en tres grupos: un grupo, llamado el "grupo del suplemento," tiene al menos el 70 por ciento de su calcio todos los días de tabletas o pastillas; otro, el "grupo de la dieta," consiguió al menos el 70 por ciento de su calcio de productos lácteos y otros alimentos; y tercero, la "dieta más suplemento grupo," consistía en aquellos cuyo porcentaje de calcio-fuente cayó en algún lugar entre estos intervalos.

El "grupo de dieta" tiene el menor de calcio, un promedio de 830 miligramos por día. Sin embargo, este grupo tuvo una mayor densidad ósea en sus espinas y huesos de la cadera que las mujeres en el "grupo del suplemento", que consume alrededor de 1.030 miligramos por día. Las mujeres en la "dieta más suplemento grupo" tendían a tener la mayor densidad mineral ósea y la ingesta de calcio superior a 1.620 miligramos por día.

La hormona estrógeno es conocido para mantener la densidad mineral ósea. Pero la forma estándar de estrógeno se descompone o metaboliza en el hígado a otras formas - algunos activos y algunos inactivo. El análisis de orina mostraron que las mujeres en el "grupo de la dieta" y el "grupo de la dieta más suplemento" tenían una mayor proporción de activo a inactivo metabolitos de estrógeno que las mujeres en el "grupo de suplemento."

"Esto sugiere que el calcio de la dieta se asocia con un cambio en el metabolismo de los estrógenos que favorece la producción de formas activas de estrógeno," dice Armamento-Villareal. "Aunque no estamos todavía cierto lo que subyace a este efecto, podría ser que los nutrientes que no sean de calcio provocan este cambio. Es también conocido que los productos lácteos, que son una fuente importante de calcio, pueden contener estrogénico activo, y estos pueden influir en la densidad ósea y la cantidad de metabolitos estrogénicos en la orina ".

Los suplementos de calcio difieren en qué tan bien su calcio puede ser absorbida, y esto también podrían desempeñar un papel en los resultados del estudio, según sus autores. Por ejemplo, las tabletas de carbonato de calcio deben tomarse con una comida para que el ácido del estómago puede facilitar la absorción, pero tabletas de citrato de calcio no tienen esta limitación. Si los participantes del estudio que tomaban carbonato de calcio no eran de conciencia sobre el calendario de sus suplementos, puede que no han recibido el máximo beneficio de ellas.

"Sólo alrededor del 35 por ciento del calcio en la mayoría de los suplementos termina siendo absorbido por el cuerpo", dice Armamento-Villareal. "El calcio de la dieta generalmente se absorbe mejor, y esto podría ser otra de las razones de que las mujeres que recibieron un porcentaje de calcio en su alimentación tuvieron mayor densidad ósea."

Aunque los productos lácteos son excelentes fuentes de calcio, Armamento-Villareal sugiere que los individuos con sensibilidades lácteos podrían consumir otros alimentos ricos en calcio como el jugo de naranja fortificado con calcio. Verduras de hojas verdes también contienen calcio, pero no se absorbe tan fácilmente como el calcio de origen lácteo.

Referencia: Napoli N, Thompson J, R Civitelli, Armamento-Villareal RC. Efectos de calcio en la dieta de los suplementos de calcio sobre el metabolismo de los estrógenos y la densidad mineral ósea. American Journal of Clinical Nutrition 2007; 85: 1428-1433.

La financiación de los Institutos Nacionales de Salud y el Centro de Investigación Clínica de la Universidad de Washington apoya esta investigación.

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