Cinco porciones diarias de frutas y verduras pueden ser suficientes para reducir el riesgo de muerte prematura

Abril 12, 2016 Admin Salud 0 2
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Estos resultados conflicto con un estudio reciente publicado en la Revista de Epidemiología y Salud de la Comunidad BMJ sugiere que los siete o más porciones al día de frutas y verduras se han relacionado con un menor riesgo de muerte.

Hay una creciente evidencia de que el aumento del consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y el cáncer. Sin embargo, los resultados no son totalmente coherentes.




Así que un equipo de investigadores con sede en China y los Estados Unidos ha decidido examinar la asociación entre la ingesta de frutas y verduras y el riesgo de todas las causas de muertes, cardiovasculares y cáncer.

Se analizaron los resultados de dieciséis estudios con un total de 833 234 participantes y 56 423 muertes. Las diferencias en el diseño del estudio y la calidad se tuvieron en cuenta para minimizar el sesgo. Un mayor consumo de frutas y verduras se asoció significativamente con un menor riesgo de muerte por todas las causas, en particular de las enfermedades cardiovasculares.

El riesgo medio de muerte por todas las causas se redujo en un 5% por cada porción adicional diaria de frutas y verduras, mientras que el riesgo de muerte cardiovascular se redujo en un 4 por ciento para cada porción adicional diaria de frutas y verduras.

Pero los investigadores identificaron un umbral de alrededor de cinco porciones al día, después de lo cual el riesgo de muerte no se reduce aún más.

Por el contrario, un mayor consumo de frutas y verduras no se asoció significativamente con el riesgo de muerte por cáncer. Los investigadores sugieren que, además de consejos para comer cantidades adecuadas de frutas y verduras, los efectos negativos de la obesidad, la inactividad física, el tabaquismo y el consumo elevado de alcohol en el riesgo de cáncer debe prestar mayor atención.

Los investigadores dicen que su estudio "proporciona evidencia, además, que un mayor consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de muerte por todas las causas, en particular de las enfermedades cardiovasculares. Los resultados apoyan las recomendaciones actuales para aumentar el consumo de frutas y verduras para promover la salud y la longevidad ".

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