Cómo las bacterias voraces pueden mantenernos sanos

Mayo 23, 2016 Admin Salud 0 3
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Vivimos en una relación simbiótica con billones de bacterias en nuestro intestino. Ellos nos ayudan a digerir los alimentos, el primer sistema inmunológico y mantener fuera a los patógenos. A cambio ofrecemos un ambiente adecuado para que crezcan, que incluye una capa de moco que recubre el revestimiento del intestino. El moco está formada por proteínas llamadas mucinas que los azúcares han asociados con ellos. Estos constituyen una diversa y complejas estructuras. Las mucinas proporcionan sitios de unión y una fuente de alimento para algunas bacterias, pero no todas las especies pueden tomar ventaja de esto. La complejidad de las estructuras de azúcar en las mucinas se piensa que es como nuestros cuerpos especifican que las bacterias pueden formar un hogar, pero exactamente cómo funciona no se conoce todavía.

Nuevos resultados del Instituto de Investigación de Alimentos, que está financiado estratégicamente por BBSRC, están proporcionando conocimientos sobre la interacción entre las bacterias y las mucinas, y que la especificidad de estas interacciones afectan a la salud. Dr Nathalie Juge y su equipo en la IFR han demostrado que la capacidad de utilizar las mucinas en el intestino humano varía entre las diferentes cepas de bacterias intestinales. Su estudio fue publicado en la revista PLoS ONE.




Los investigadores examinaron IFR Ruminococcus gnavus. Es una especie común de las bacterias intestinales presentes en más de 90% de las personas, incluidos los niños sólo unos pocos días de vida. E 'también estuvo implicado en el intestino relacionada con la salud. Un número de estudios han demostrado que los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal tienen una representación desproporcionada de R. gnavus.

Este estudio examinó dos cepas diferentes gnavus R .. Aunque ambas cepas R. gnavus pueden utilizar mucinas, sólo uno tenía la capacidad de sobrevivir cuando mucinas eran la única fuente de alimento.

Mediante la comparación de los genomas de la agrupación de genes cepas identificadas gnavus R. utiliza para desglose mucinas. Las diferencias en estos genes explican las distintas capacidades de las cepas utilizando mucinas. Las estructuras de mucina cambio de azúcar en diferentes partes del intestino y en tiempo, lo que sugiere las cepas se pueden adaptar para diferentes entornos o nos colonizan en diferentes momentos. Por ejemplo, la cepa R. gnavus adaptado para sobrevivir exclusivamente en mucinas puede dar la capacidad de colonizar el intestino de los bebés, cuando mucina representan las únicas fuentes de azúcares para la bacteria. En los adultos, las cepas de bacterias que degradan mucinas son los más propensos a ponerse en contacto con las células bajo el moco y por lo que estas cepas son las más susceptibles de afectar su salud.

Una mejor comprensión de estas cepas utilizar mucinas y exactamente cómo hacen esto nos dará nuevas pistas sobre lo que hace que una población bacteriana intestinal saludable, y cómo las fluctuaciones de esto podría enlazar a destripar enfermedades como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.

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