Consumo al estilo sureño aumenta el riesgo de muerte en pacientes con enfermedad renal

Abril 24, 2016 Admin Salud 0 4
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Una nueva investigación de la Universidad de Alabama en Birmingham publicado en el American Journal of Kidney Diseases espectáculos consumen una dieta "al estilo del Sur" - que consiste en carnes, alimentos fritos y las bebidas azucaradas - Resultados en mayor riesgo de muerte en los pacientes con enfermedad renal crónica .

La elección de los alimentos adecuados capaces de controlar la acumulación de productos de desecho y líquido en la sangre de las personas con enfermedad renal, que puede ayudar a disminuir la carga de trabajo de los riñones, de acuerdo con la Fundación Nacional del Riñón. También puede ayudar a retrasar la pérdida de la función renal.

Utilizando datos de las razones de las diferencias geográficas y raciales en el accidente cerebrovascular, o los saludos, el estudio, el equipo de investigación ha identificado 3.972 participantes que tenían etapa 3-5 la enfermedad renal crónica, pero no se había iniciado la diálisis. Luego analizaron los hábitos alimentarios en dichos individuos. Los que comieron principalmente cocina estilo sureño ha tenido un riesgo de muerte 50 por ciento en un período de seguimiento de 6,5 años.




"Esto se suma a la evidencia que sugiere que los alimentos que comemos pueden afectar lo que significa la supervivencia a largo plazo en pacientes con enfermedad renal", dijo el autor principal Orlando Gutiйrrez, MD, profesor asociado de medicina en la División de Nefrología de la UAB.

El estudio también encontró que una mayor ingesta de una dieta saludable de frutas y verduras se asoció con una mejor supervivencia.

"Para los médicos, esto sugiere que el enfoque cambie los patrones generales de los alimentos que come la gente, en lugar de los componentes individuales de la alimentación como la ingesta de sal o grasa, puede ser más útil en pacientes de asesoramiento", dijo Gutiйrrez. "Tal vez sería más útil centrarse en los patrones generales de comer en lugar de nutrientes individuales como esto puede ser más fácil para los pacientes para conceptualizar y luego actualizan."

Mientras que una dieta saludable se asoció con una mejor supervivencia, no tuvo efecto protector cuando se trataba de la progresión a la insuficiencia renal, dice Gutiйrrez.

"No se encontró una asociación de una dieta al estilo sureño o dieta de frutas y verduras con el riesgo de desarrollar enfermedad renal en etapa terminal, aunque esto puede haber sido debido a que tuvieron el poder suficiente para detectar cualquier efecto relativamente modesto", dijo Gutiйrrez .

Gutiйrrez dice que había una capacidad limitada para determinar si los hábitos alimentarios examinados en realidad reflejan los alimentos consumidos o personas eran simplemente un buen indicador de los hábitos de estilo de vida en general.

"Es posible que el modelo sur de comer es sólo un buen indicador de un estilo de vida poco saludable, la alimentación poco saludable y no tanto", dijo Gutiйrrez. "Incluso si este es el caso, ciertamente sugiere que la adopción de hábitos saludables, como la participación en la actividad física y una dieta saludable son importantes para obtener resultados a largo plazo."

Un estudio previo en la UAB ha demostrado que una dieta de estilo del sur también podría posiblemente aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.

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