Cumplir con las recomendaciones dietéticas ahorraría 33.000 vidas cada año en el Reino Unido

Abril 11, 2016 Admin Salud 0 1
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Si todo el mundo en el Reino Unido, se ha comido su "cinco al día", y reducir la sal en la dieta y la ingesta de grasas no saludables a los niveles recomendados, 33.000 muertes podrían evitarse o retrasarse cada año, revela la investigación publicada en línea en Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria.

Comer cinco porciones de frutas y verduras al día las cuentas de casi la mitad de estas vidas salvadas, el estudio muestra. La ingesta de sal y de grasas recomendadas deben reducirse drásticamente para lograr beneficios de salud similares, dicen los autores.

Los investigadores basados ​​en datos nacionales para los años 2005 a 2007 para los cuatro países del Reino Unido.




Sus fuentes de datos incluyen las muertes por enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y cáncer; Los datos sobre la alimentación y el consumo de nutrientes; y el análisis en profundidad de la alta calidad de la evidencia publicada sobre la contribución de la dieta a una enfermedad grave y la muerte prematura.

Se alimentaban toda esta información en un marco conceptual (modelo DIETRON) en un intento de calcular el número de vidas que podrían salvarse si se cumplen todas las recomendaciones dietéticas del Reino Unido para el consumo de grasas, sal, fibra y frutas y verduras.

Estos proporcionan para el consumo diario de 440 gramos de frutas y hortalizas; 18 g de fibra; un tercio de la energía total que se suministra desde la grasa de grasa, saturada que comprende 10% de esta; y máximo 6 g de sal.

En 2007, ninguno de los países del Reino Unido ha cumplido una de estas recomendaciones, con Escocia e Irlanda del Norte tan lejos de su implementación.

Sus cálculos mostraron que la recomendación para las frutas y hortalizas - "cinco al día" - ha hecho la mayor contribución, la eliminación de más de 7.000 muertes al año por enfermedades coronarias y casi 5.000 por cáncer, que suman más de 15.000 muertes prevenibles cada año.

Pero cerca de 4.000 muertes anuales podrían prevenirse mediante la adhesión a las recomendaciones sobre la fibra dietética, mientras que la grasa y la sal se ahorrarían casi 7.000 y 7.500 respectivamente.

Cuando se toman en conjunto, los datos se suman hasta 33.000 vidas cada año, dicen los autores. Los hombres y los que viven en Irlanda del Norte tienen más que ganar, las cifras indican.

Si bien el aumento del consumo de frutas y verduras tienen el efecto más positivo en los resultados de salud, no hay espacio para más de lograrse mediante la reducción de los niveles recomendados de consumo de sal y grasa, dicen los autores.

"Con el fin de obtener una reducción de la mortalidad similares a los obtenidos con la realización de la recomendación de frutas y verduras, la recomendación de la sal debe ser fijado en 3,5 g por día", dice.

"Para lograr una reducción similar de la mortalidad cardiovascular, la recomendación de la grasa saturada debe fijarse en el 3% del total de energía", añaden.

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