Dieta baja en carbohidratos reduce la inflamación en el estudio

Junio 3, 2016 Admin Salud 0 13
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Una dieta baja en hidratos de carbono, pero no una dieta baja en grasa, reduce la inflamación en pacientes con diabetes tipo 2, según un estudio de la Universidad de Linkцping en Suecia.

Se sabe que los pacientes con diabetes tipo 2 tienen altos niveles de inflamación que los que no tienen la enfermedad, y se cree que esto puede contribuir a un aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular y otras complicaciones. En un estudio clínico en la Universidad Linkцping una dieta baja en contenido de carbohidratos se comparó con una dieta baja en grasa tradicional en 61 pacientes con diabetes tipo 2. Los niveles Sólo pacientes en el grupo con bajo contenido de hidratos de carbono presentaron menor de los marcadores inflamatorios en la sangre, a pesar del hecho de que la pérdida de peso fue similar en ambos grupos.

El estudio se realizó durante un período de dos años y se llevó a cabo por el Dr. Hans Guldbrand y el profesor Fredrik H Nystrцm. Los pacientes fueron asignados aleatoriamente a una dieta baja en carbohidratos dieta o una baja en grasas tradicionales y se les dio consejos y asesoramiento de un menú dietético tres ocasiones durante el primer año. Los efectos sobre la glucosa en sangre, los lípidos en sangre y el peso se publicaron recientemente en la revista Diabetologia 2012.




En el presente estudio, publicado en la revista Annals of Medicina de los efectos de la dieta sobre la inflamación fueron estudiados en colaboración con el cardiólogo profesor Lena Jonasson. En comparación con sujetos sanos sin diabetes, los pacientes mostraron niveles significativamente más elevados de marcadores inflamatorios en la línea base. Nuevos análisis se llevaron a cabo después de seis meses, es decir, cuando la adhesión a las dos dietas era grande y la pérdida de peso habían alcanzado el máximo. La reducción de peso en ambos grupos fue similar, alrededor de 4 kg, mientras que los niveles de glucosa disminuyeron más en el bajo contenido de carbohidratos (que había bajado su ingesta de carbohidratos a 25% de la energía total) . Después de seis meses, la inflamación se redujo significativamente en la baja en carbohidratos, mientras que no se observaron cambios en el grupo de la dieta baja en grasas.

En resumen, el estudio clínico presentado provocado una pérdida de peso similar al comparar la dieta baja en carbohidratos y la dieta baja en grasas, pero la dieta baja en hidratos de carbono ha tenido un impacto positivo en la inflamación en pacientes con diabetes tipo 2 .

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