Dieta con almidón, carbohidratos asociado con la recurrencia de cáncer de colon

Marcha 26, 2016 Admin Salud 0 16
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Sobrevivientes de cáncer de colon cuya dieta es pesada en azúcares complejos y alimentos ricos en carbohidratos son mucho más propensos a tener una recurrencia de la enfermedad que son pacientes que comen un mejor equilibrio de los alimentos, según un estudio realizado por investigadores del Dana-Farber Cancer Instituto indica.

La conexión es particularmente fuerte en los pacientes que tienen sobrepeso o son obesos, escriben los autores. Más de 1.000 pacientes con avanzado (estadio III) el cáncer de colon participaron en el estudio, uno de los primeros en examinar cómo la dieta puede afectar las posibilidades de que la enfermedad reaparezca.

Los resultados fueron publicados en línea por la revista del Instituto Nacional del Cáncer y aparecerán más tarde en la edición impresa de la revista.




Aunque los resultados indican un peligro potencial para los pacientes con cáncer de colon, una dieta rica en hidratos de carbono, el mensaje para llevar a casa no es un contundente "Comer menos azúcar", dijo el autor principal Jeffrey Meyerhardt, MD , MPH. "Nuestro estudio ciertamente apoya la idea de que la dieta puede influir en la progresión del cáncer de colon, y que los pacientes y sus médicos deben tener en cuenta al hacer planes para después del tratamiento. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar nuestros resultados ".

Estudios recientes han demostrado que los sobrevivientes de cáncer colorrectal cuya dieta y los patrones de actividad de conducir a una cantidad excesiva de insulina en la sangre tienen un mayor riesgo de recurrencia del cáncer y la muerte por la enfermedad. Los altos niveles de insulina pueden ser producidos por el consumo de demasiados alimentos ricos en almidón y un montón de azúcar. En un estudio previo de los pacientes con cáncer de colon en una fase avanzada, Meyerhardt y sus colegas encontraron que las personas con una típica dieta "occidental" - que se caracteriza por el alto consumo de carne, grasa, granos refinados, dulces y azúcar - eran tres veces más probabilidades de tener una recurrencia del cáncer que aquellos cuyas dietas eran menos occidental. El nuevo estudio se realizó para explorar qué componente de la dieta occidental es más responsable del aumento del riesgo de recurrencia.

El estudio incluyó a 1.011 pacientes con estadio III de cáncer de colon que se había sometido a una cirugía y ha participado en un estudio clínico, Cáncer patrocinado por el Instituto Nacional del Cáncer y Leucemia Grupo B de la quimioterapia de seguimiento para su enfermedad. Los participantes informaron de su dieta durante y seis meses después del juicio.

Los investigadores siguieron a los pacientes carbohidratos totales, así como su índice glucémico (una medida de la rapidez con que los niveles de azúcar en sangre aumentan después de comer un alimento en particular), y la carga glucémica (que tiene en cuenta la cantidad de carbohidratos que se consume realmente ), y se buscó una conexión estadística entre estas medidas y la recurrencia del cáncer de colon.

Ellos encontraron que los participantes con los niveles más altos de ingesta alimentaria de los hidratos de carbono y la carga glucémica tenían un mayor riesgo de recurrencia del cáncer de colon o la muerte del 80 por ciento en comparación con los que tenían los niveles más bajos. Entre los pacientes que tenían sobrepeso u obesidad (tenía un índice de masa corporal superior a 25 kg/m2), el incremento fue aún mayor.

"A la luz de nuestra y otras investigaciones, que la teoría de que los factores, incluyendo una alta carga glucémica puede estimular la producción del cuerpo de la insulina", dijo Meyerhardt. "Esto, a su vez, puede aumentar la proliferación celular y previene el proceso natural de la muerte celular en las células tumorales que han hecho metástasis de su sitio original."

Añadió Meyerhardt que, si bien el estudio no prueba que las dietas con alto contenido de carga glicémica y la ingesta de hidratos de carbono causa la recurrencia del cáncer de colon, los resultados sugieren que estos factores dietéticos desempeñan un papel. "Nuestros resultados pueden ofrecer información útil para los pacientes y los médicos en las formas de mejorar la supervivencia de los pacientes después del tratamiento."

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