Dieta rica en grasas no aumenta el riesgo de cáncer de piel

Marcha 14, 2016 Admin Salud 0 9
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El consumo de alimentos grasos no parece aumentar el riesgo de cáncer de piel. Un estudio publicado hoy en la revista de acceso abierto BMC Cancer contradice investigaciones anteriores que mostraron un vínculo entre el alto consumo de grasas y ciertos tipos de cáncer de piel. Los resultados de este último estudio sugieren que el consumo de grasa también puede desempeñar un papel protector en el desarrollo de cáncer de piel no melanoma.

Robert Granger y sus colegas del Instituto Menzies de Investigación en Hobart, Australia, y sus colegas del Instituto de Investigación de Murdoch Children de Melbourne estudiaron 652 personas que habían sido diagnosticadas con melanoma - el cáncer agresivo de la piel que se disemina a otros tejidos - cáncer de piel o no los cánceres de piel que son menos propensos a propagarse a otros tejidos - - melanoma entre 1998 y 1999. Se compararon estos pacientes con 471 personas que no tenían cáncer de piel. Se pidió a los pacientes y los sujetos de control para completar un cuestionario sobre su consumo de grasas, antecedentes de exposición al sol y otros factores de interés. Los datos se analizaron en ese punto, lo que demuestra que los sujetos de control reportaron niveles marginalmente mayor consumo de grasa. Todos los sujetos fueron seguidos durante 5 años para ver si desarrollaban algún cáncer de piel no melanoma.

Granger y sus colegas encontraron evidencia de que el consumo de grasas aumenta el riesgo de desarrollar melanoma y los cánceres de piel no melanoma. Los pacientes que previamente habían sido diagnosticados con cáncer de piel distinto del melanoma también tenían un menor riesgo de contraer un cáncer de piel no melanoma más, si ellos reportaron consumir más grasa. Los análisis estadísticos revelan una reducción en el riesgo de cáncer de piel no melanoma en personas que consumieron más grasas.




Esto contradice estudios previos que sugerían que el consumo de grasas puede aumentar los efectos de la radiación ultravioleta promotor del cáncer - la causa principal del cáncer de piel.

Artículo: Asociación entre la grasa de la dieta y el cáncer de piel en una población australiana utilizando caso-control y diseño de los estudios de cohortes. Robert H Granger, Leigh C Ventisca, Jayne freidora y Terence Dwyer. BMC Cáncer de 2006, (en prensa)
http://www.biomedcentral.com/bmccancer/

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