Efectos de los malos hábitos alimenticios persisten incluso después de la dieta ha mejorado

Abril 11, 2016 Admin Salud 0 5
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Casi todo el mundo sabe que mejorar sus hábitos alimenticios más probable es mejorar su salud. Lo que mucha gente no sabe, sin embargo, es que los efectos de los malos hábitos alimenticios persisten mucho después de que los hábitos alimenticios han mejorado. En un nuevo informe que aparece en el 11 2014 Diario de Biología de leucocitos, los científicos usan ratones para demostrar que, incluso después del tratamiento exitoso de la aterosclerosis (incluyendo la reducción del colesterol en la sangre y un cambio en los hábitos alimenticios) los efectos de un estilo de vida poco saludable todavía afectan el funcionamiento del sistema inmune. Este cambio función ocurre principalmente debido a los malos hábitos alimenticios alteran la forma en que se expresan los genes, incluidos los genes relacionados con la inmunidad. Este cambio de la expresión génica (epigenética) conserva en el análisis final, el riesgo de trastornos cardiovasculares superior a lo que habría sido en ausencia de cualquier tipo de exposición a los alimentos poco saludables, en el primer lugar.

"Espero que este estudio demuestra la importancia de los cambios inducidos por la dieta en el epigenoma y alienta una mayor investigación sobre la interacción entre los patrones dietéticos, la metilación del ADN y la enfermedad", dijo Erik van Kampen, un investigador involucrado en el trabajo de la División de biofarmacéutica en el Centro Académico Leiden para la investigación de fármacos en la Universidad de Leiden en Leiden, Países Bajos.

Para hacer su descubrimiento, los científicos utilizaron dos grupos de ratones que tenían un gen alterado que los hace más susceptibles a desarrollar niveles altos de colesterol y aterosclerosis. Fueron alimentados Estos ratones ya sea un alto contenido en grasas, dieta alta en colesterol (dieta al estilo occidental, DMT) o una dieta normal (Chow). Después de un largo período de alimentación, la médula ósea se aisló a partir de ratones y se trasplanta en ratones con un fondo genético similar que tenía su propia médula ósea destruida. Los ratones receptores se dejaron en la dieta de pienso durante varios meses, después de lo cual se midió el desarrollo de la aterosclerosis en el corazón. Se examinó el número y el estado de las células inmunes en todo el cuerpo y epigenéticos marcas en el DNA en la médula ósea también. Ellos encontraron que la metilación del ADN, una firma epigenética, la médula ósea fue diferente en los ratones que recibieron médula ósea de donantes alimentados-DMT en comparación con los ratones tratados con los donantes de médula ósea de chow-alimentado. Además, estos ratones tenían grandes diferencias en su sistema inmune y aumento de la aterosclerosis.




"Sabemos desde hace tiempo que el estilo de vida y la nutrición pueden afectar a la funcionalidad del sistema inmune", dijo John Wherry, Ph.D., Editor Adjunto de la Biología Diario de leucocitos. "La capacidad de la historia nutricional para tener influencia duradera en las células inmunes demostrados en este nuevo informe podría tener profundas implicaciones para el tratamiento de enfermedades con bases inmunológicas. La duración de estos efectos será fundamental para determinar y será interesante examinar los efectos de las drogas que pueden cambiar la epigenética ".

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