El aceite de oliva puede proteger contra el desarrollo de la colitis ulcerosa

Abril 3, 2016 Admin Salud 0 3
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Coma más aceite de oliva podría ayudar a prevenir la colitis ulcerosa, según un nuevo estudio coordinado por investigadores médicos de la Universidad de East Anglia (UEA).

Presentado en la conferencia de la Digestive Disease Week en Nueva Orleans, los resultados muestran que las personas con una dieta rica en ácido oleico, que está presente en el aceite de oliva, son mucho menos propensos a desarrollar la colitis ulcerosa. El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado encontrado en el aceite de oliva, aceite de cacahuete y aceite de semilla de uva, así como la mantequilla y algunas margarinas.

Los investigadores, dirigidos por el doctor Andrew Hart de la UEA Escuela de Medicina, estudiaron a más de 25.000 personas 40-65 años de edad que vive en Norfolk, Reino Unido. Los voluntarios fueron reclutados para el estudio EPIC (estudio prospectivo europeo sobre dieta y cáncer) entre 1993 y 1997. Los participantes, ninguno de los cuales tenía colitis ulcerosa, en primer lugar, completó los alimentos diarios detallados que luego fueron analizados por nutricionistas especializados que trabajan en Cambridge.




Para el año 2004, 22 participantes del estudio habían desarrollado colitis ulcerosa y los investigadores compararon sus dietas con las que no desarrollaron la enfermedad. Ellos encontraron que aquellos con la mayor ingesta de ácido oleico tenían un riesgo 90 por ciento menor de desarrollar la enfermedad.

"El ácido oleico parece ayudar a prevenir el desarrollo de la colitis ulcerosa mediante el bloqueo de los productos químicos en el intestino que agravan la inflamación que se produce en esta enfermedad", dijo el Dr. Hart.

"Estimamos que alrededor de la mitad de los casos de colitis ulcerosa puede ser evitado si se hubieran utilizado grandes cantidades de ácido oleico. Dos de tres cucharadas de aceite de oliva al día podría tener un efecto protector", dijo el Dr. Hart.

La colitis ulcerosa es una enfermedad dolorosa que afecta a 120.000 personas de todas las edades en el Reino Unido y 1 millón en los Estados Unidos. Y 'que se caracteriza por la inflamación del revestimiento del colon o intestino grueso, que causa dolor abdominal, diarrea y pérdida de peso.

Un trabajo similar en otros países ahora se requiere para determinar si estos resultados son reproducibles allí, antes de que el enlace se puede decir que ser definido. Si se confirma que el ácido oleico es verdaderamente protectora, modificaciones en la dieta deben ser considerados para prevenir la colitis. Por otra parte, el uso de suplementos de ácido oleico también debe evaluarse en el futuro como un posible tratamiento para los que sufren de colitis.

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