El café griego clave para una vida más larga?

Abril 26, 2016 Admin Salud 0 8
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Sólo el 0,1% de los europeos vive a ser más de 90, pero en la isla griega de Ikaria, la cifra es de 1%. Esto es reconocido como una de las más altas tasas de longevidad de todo el mundo - y los isleños tienden a vivir sus vidas como siempre y saludable.

Gerasimos Siasos, médico y profesor de la Universidad de la Escuela de Medicina de Atenas, Grecia figura con su equipo para saber si el consumo de café en la población anciana ha tenido un efecto en su salud. Específicamente, los investigadores estudiaron los vínculos entre los hábitos de consumo de café y la función endotelial de los sujetos. El endotelio es una capa de células que los vasos líneas de sangre, que está influenciada por ambos envejecimiento y hábitos de vida (como el tabaquismo). El equipo se concentró en el café, ya que estudios recientes sugieren que el consumo moderado de café puede reducir ligeramente el riesgo de enfermedad coronaria, y que también puede tener un impacto positivo sobre diferentes aspectos de la salud endotelial.




De una muestra de 673 Ikarians más de 65 años que vivía en la isla de forma permanente, los investigadores seleccionaron al azar 71 hombres y 71 mujeres a participar en el estudio. El personal médico utiliza los controles de salud (para la presión arterial alta, diabetes, etc.) y cuestionarios para obtener más detalles sobre la salud médica de los participantes, los estilos de vida y el consumo de café, así como poner a prueba su función endotelial.

Los investigadores estudiaron a todos los tipos de café tomadas por los participantes - pero curiosamente más del 87% de las personas en el estudio consume cocido, café griego diaria. Más importante aún, los que consumen griego café hervido principalmente tenían una mejor función endotelial de los que consumen otros tipos de café. Incluso en las personas con presión arterial alta, el consumo de café griego hervido se asoció con una mejora en la función endotelial, sin preocuparse por el impacto sobre la presión arterial.

"Tipo griego café hervido, que es rico en polifenoles y antioxidantes y contiene sólo una cantidad moderada de cafeína parece cosechar los beneficios frente a otras bebidas de café," Siasos concluye.

El nuevo estudio proporciona una nueva relación entre los hábitos alimentarios y la salud cardiovascular. Dado el volumen de consumo de café en el mundo, y el hecho de que incluso pequeños efectos en la salud de por lo menos un tipo de café podrían tener un gran impacto en la salud pública, este estudio proporciona un punto de partida interesante. Sin embargo, se necesitan más estudios para documentar los mecanismos exactos sobre los beneficios para la salud cardiovascular de café.

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