El consumo de cafeína aumenta la tasa de pérdida ósea en mujeres mayores

Marcha 13, 2016 Admin Salud 0 5
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Nutrición, estilo de vida, y la genética pueden contribuir a la disminución de la densidad mineral ósea (DMO), que viene con el envejecimiento y conduce a la osteoporosis, una importante causa de fracturas en las personas mayores. Investigaciones anteriores implicado cafeína en mayor riesgo de fractura de cadera y la retención de calcio pobres. Como parte de un estudio más amplio a largo plazo de la osteoporosis, Rapuri et al. comparado la densidad mineral ósea de las mujeres en categorías de consumo de alta y baja de cafeína para examinar la interacción entre el consumo de cafeína, genética, y la osteoporosis. Ellos encontraron que las mujeres con un consumo elevado de cafeína tuvieron tasas significativamente más altas de pérdida ósea en la columna vertebral, y que las mujeres que eran homocigóticos para una mutación en el gen del receptor de la vitamina D (VDR) estaban en mayor riesgo de relacionada con la cafeína pérdida ósea.

Las 96 mujeres, con una media de 71 años, no estaban tomando algún suplemento de calcio o vitamina D. El uso de los alimentos diarios siete días, los investigadores los dividieron en baja (menos de 300 mg/día) o (mayor de 300 mg/día), altos niveles de consumo de cafeína. DMO en la columna vertebral, la cadera, y tres otros sitios se midió, y se determinó el genotipo VDR de cada sujeto. Cálculo del porcentaje de cambio en la densidad mineral ósea durante el estudio longitudinal de 3 años ha demostrado que un consumo de cafeína superior a 300 mg/día se asoció con una mayor tasa de pérdida ósea en la mayoría de los sitios del esqueleto de la columna vertebral, también si la diferencia fue significativa sólo en los sujetos con el genotipo TT homocigótico del VDR. Las mujeres de la máxima categoría con el genotipo TT cafeína perdido densidad ósea en tres años, en comparación con ningún cambio en la densidad ósea de las mujeres en el grupo TT cafeína baja.

Aunque el número de mujeres con genotipo TT fue relativamente pequeño (6 en el grupo bajo en cafeína y 5 en el grupo de alta cafeína), estos resultados identifican la cafeína como un factor dietético, que puede alterar su predisposición genética a la osteoporosis. Un editorial por Massey señala que un consumo moderado de cafeína a menos de 16 gramos de café fresco al día, o 32 onzas de té elaborado, no se asocia con un aumento de la pérdida de hueso. Mientras que no es práctico para determinar el genotipo VDR de cada persona, los médicos deberían recomendar es suficiente calcio en la dieta y el consumo moderado de cafeína para sus pacientes de edad avanzada.




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Rapuri, Prema B, et al. El consumo de cafeína aumenta la tasa de pérdida ósea en mujeres mayores e interactúa con los genotipos de los receptores de la vitamina D de Am J Clin Nutr 2001; 74: 694-700.

Massey, Linda K. es la cafeína un factor de riesgo para la pérdida ósea en las personas mayores? Am J Clin Nutr 2001; 74: 569-70.

Este comunicado de prensa es proporcionada por La Sociedad para la nutrición clínica para proporcionar información actualizada sobre la investigación relacionada con la nutrición. Esta información no debe interpretarse como consejo médico. Si usted tiene un problema médico, consulte a su médico. Para ver el texto completo de este artículo, por favor visite:

http://faseb.org/ajcn/November/13151-Massey.pdf

http://faseb.org/ajcn/November/12574-Rapuri.pdf

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