El pescado cultivado Fed barato comida puede ser menos nutritivos para los seres humanos

Marcha 21, 2016 Admin Salud 0 7
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Los principales ingredientes de alimentos para peces han sido tradicionalmente de origen marino. Por varias razones, entre ellas el aumento de la demanda y la producción de peces de cultivo, y las consideraciones climáticas, los ingredientes de piensos de origen marino son cada vez escaso y caro. Por tanto, la industria de la piscicultura desea utilizar los lípidos alternativa (grasa) en las fuentes de alimentación utilizadas para el cultivo de salmón.

Los aceites vegetales se han demostrado para estimular el apetito y la ingesta de alimento de los peces, y para aumentar la tasa de crecimiento y calidad de la canal. Este doctorado investigó algunas consecuencias de la utilización de estos aceites de pescado alternativas en la alimentación en la salud de los seres humanos y peces. Los aceites marinos son ricos en poliinsaturado de cadena larga omega-3 (EPA y DHA), que se han demostrado tener efectos beneficiosos sobre las enfermedades del corazón y el sistema circulatorio en los seres humanos. La búsqueda Seierstad centra en el comportamiento de los marcadores de parámetros cardíacos y vasculares, y para la inflamación, tanto salmón y los seres humanos.




Se realizaron las pruebas de alimentación con salmón de piscifactoría a Gildeskеl y Stavanger. El salmón salvaje, atrapado en Namsen (Lilleшen, Namsos), se utilizaron como grupo de referencia.

Durante sus estudios, Sverre Seierstad investigó el desarrollo de engrosamiento en la pared del salmón corazón arterias en diferentes etapas del ciclo de vida de los peces y mostró que la composición de las grasas en el alimento no tuvo efecto sobre las limitaciones de desarrollo en las arterias cardiaca salmón d ' cría.

En colaboración con Ullevеl hospital, los pacientes del corazón con aterosclerosis (enfermedad de la arteria cardiaca) se colocaron en tres dietas diferentes, usando carne de salmón que contiene cantidades variables de aceite de pescado y aceite vegetal. E 'se demostró que la composición grasa de la carne de salmón afectó al perfil de ácidos grasos de la sangre de los pacientes y que los ácidos ácidos marinos ventajosas grasos omega-3 aumentaron significativamente en los pacientes que habían comido los peces alimentados con piensos que contienen aceites de pescado puro. E 'se demostró también que en estos pacientes los niveles de marcadores de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos eran mucho mejor que los pacientes que comen los peces alimentados con aceite de colza puro.

Sverre Ludvig Seierstad defendió su Dr. Med. Vet. tesis titulada "El efecto sobre los peces y la salud humana de la sustitución de aceites marinos a partir de aceites vegetales en la alimentación de salmones del Atlántico", en la Escuela Noruega de Ciencias Veterinarias de 15 de febrero 2008.

(0)
(0)

Comentarios - 0

Sin comentarios

Añadir un comentario

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres a la izquierda: 3000
captcha