En el aluvión de estudios, Investigador de detalles de rol de manzanas en la inhibición del cáncer de mama

Junio 13, 2016 Admin Salud 0 11
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En uno de sus trabajos recientes, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry (57: 1), Rui Hai Liu, profesor asociado de Cornell de la ciencia de los alimentos y miembro del Instituto Cornell para la comparativa y Toxicología Ambiental, informa que Apple fresco extractos inhibieron significativamente el tamaño de los tumores mamarios en ratas - y más extractos se han dado, mayor es la inhibición.

"No sólo observado que los animales tratados tenían menos tumores, pero los tumores eran más pequeños, menos maligno y creció más lentamente que los tumores en las ratas no tratadas", dijo Liu, señalando que el estudio confirmó los resultados de su estudio preliminar en ratas publicado en 2007.




En su último estudio, por ejemplo, encontraron que un tipo de adenocarcinoma - un tumor altamente maligno y la causa principal de muerte de los pacientes con cáncer de mama, así como de los animales con cáncer de mama - fue evidente en el 81 por ciento de los tumores en los animales control. Sin embargo, se desarrolló en sólo el 57 por ciento, 50 por ciento y 23 por ciento de las ratas alimentadas con bajo, medio y altas dosis de extractos de manzana (el equivalente de uno, tres y seis manzanas por día en los seres humanos), respectivamente, durante el estudio de 24 semanas.

"Esto refleja una potente actividad anti-proliferativa [disminución rápida]", dijo Liu.

Los estudios ponen de relieve el importante papel de los fitoquímicos, conocidos como compuestos fenólicos y flavonoides, que se encuentra en las manzanas y otras frutas y verduras. Entre los 25 principales frutas que se consumen en los Estados Unidos, Liu informó en la misma revista (56:18) que las manzanas proporcionan 33 por ciento de los compuestos fenólicos que los estadounidenses consumen cada año.

En un estudio de la cáscara de la manzana, publicado en la misma revista (56:21), Liu informó sobre una variedad de compuestos fenólicos nuevos que descubrió que también tiene "potente antioxidante y anti-proliferativos" tumores. Y en otro estudio en la misma revista (56:24), informó su descubrimiento de los efectos específicos de modulación que los extractos de manzana tienen en el ciclo celular. Recientemente, el grupo de Liu también informó el hallazgo de que los fitoquímicos de la manzana inhiben una ruta importante de la inflamación (NFkB) en células de cáncer de mama humano.

El cáncer de mama es el cáncer invasivo más frecuentemente diagnosticado y la segunda causa de muerte por cáncer en mujeres en los Estados Unidos, dijo Liu.

"Estos estudios se suman a la creciente evidencia de que el aumento del consumo de frutas y verduras, incluyendo manzanas, proporcionarían a los consumidores con más compuestos fenólicos, que están demostrando tener beneficios de salud importantes. Me gustaría animar a los consumidores a comer más y una amplia variedad de frutas y verduras al día ".

Los estudios fueron apoyados en parte por el Instituto Americano de Investigación del Cáncer, la Fundación Ngan y la Asociación de Apple de Estados Unidos.

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