Gravar las bebidas no endulzadas con una estrategia clara para reducir la obesidad

Abril 12, 2016 Admin Salud 0 4
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Gravar las bebidas azucaradas pueden ayudar a reducir las calorías de estas bebidas en los EE.UU., pero los beneficios para la salud pueden ser parcialmente compensado por los consumidores sustituir otros alimentos poco saludables, según un estudio conjunto realizado por investigadores de RTI International, la Universidad de Duke, y la Departamento de Agricultura.

El estudio, publicado en línea en la revista American Journal of Agricultural Economics, encontró que un aumento de medio centavo por onza en los precios de las bebidas endulzadas con azúcar, lo que equivale a cerca de diez centavos en una típica botella de 20 onzas de soda, podría reducir calorías total de 23 alimentos y bebidas se examina bajo estudio.

Sin embargo, los investigadores encontraron los de reducción de las bebidas azucaradas a causa de un impuesto a los refrescos podrían causar a los consumidores a reemplazar las calorías de las bebidas aumentando su calorías, sal y grasa de los alimentos y bebidas no se grava.




"Establecer una bebida azucarada de impuestos puede ser una opción atractiva política pública para frenar la obesidad, pero no es tan fácil de usar impuestos para frenar la obesidad como con el tabaquismo", dijo Chen Zhen, Ph.D. , una investigación economista de RTI, y autor principal del artículo. "Los consumidores pueden simplemente reemplazan una comida alta en calorías no gravado por una imposición. Y como sabemos, la reducción de calorías es sólo una de las muchas maneras de promover la alimentación saludable y reducir las enfermedades crónicas relacionadas."

El estudio también examinó las diferencias en el comportamiento de compra de las familias de bajos ingresos y alto. En comparación con las compras, la comida más altas familias de ingresos 'y bebida comprada por las familias de bajos ingresos tienden a ser más altos en calorías, grasa y contenido de sodio en los medios de comunicación.

"¿Por qué las familias de bajos ingresos tienden a comprar más bebidas gaseosas que las familias de ingresos más altos, cosecharía más fácilmente los beneficios de la reducción de la ingesta de bebidas azucaradas", dijo Zhen. "Sin embargo, también tendrían que pagar más en impuestos para las bebidas, lo que lo convierte en un impuesto regresivo."

Para realizar el estudio, los investigadores utilizaron datos sobre las compras de alimentos en los hogares desde el panel de Nielsen Homescan en 2006, un gran panel de consumidores nacionales a cargo de la empresa Nielsen. Las familias en el panel están equipados con un escáner de mano y se les instruyó para escanear el código de producto universal (UPC) de los productos adquiridos en puntos de venta, cantidad récord de compra y cupones utilizados e identificar el distribuidor que el producto es fue adquirido de.

Las tasas de obesidad en los EE.UU. son alrededor del 36 por ciento para los adultos y 17 por ciento para los niños y adolescentes. Un estudio anterior encontró que los costos médicos ITR asociados con la obesidad se estima en $ 147 mil millones o más por año.

El estudio fue financiado por la Fundación Robert Wood Johnson y los Institutos Nacionales de Salud.

(0)
(0)

Comentarios - 0

Sin comentarios

Añadir un comentario

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres a la izquierda: 3000
captcha