E Pluribus Unum, el lema de facto de los Estados Unidos, que bien podría aplicarse a la formación de bacterias biofilm. Biopelículas bacterianas son mucho más bacterias resistentes a armerías individuales de antibióticos que hemos diseñado para luchar contra ellos. Ahora Tim Holm Jakobsen y Michael Givskov Universidad de Copenhague, y sus muchos colaboradores han identificado un componente del ajo que ataca un paso clave en el desarrollo de biopelículas, en un esfuerzo que esperan ofrecer ayuda, sobre todo para los pacientes con fibrosis quística.

La investigación se publica en los 05 2012 Antimicrobial Agents and Chemotherapy.

En un trabajo anterior, Givskov y sus colegas han demostrado que "extractos crudos de ajo inhiben la expresión de un gran número de genes que son controlados por la percepción de quórum bacteriano [comunicación entre las células bacterianas implicadas en el desarrollo de la biopelícula], y que los extractos promover una rápida limpieza de la infección pulmonar por Pseudomonas aeruginosa en ratones ", dice. "Estos resultados nos animaron a identificar y evaluar la eficacia del principio activo puro."

Este compuesto resultó ajoeno, el principal constituyente de una multitud de compuestos que contienen azufre producidos cuando se tritura el ajo, dice Jakobsen. El equipo mostró entonces en P. aeruginosa que ajoeno inhibe la expresión de 11 genes que son controlados por la detección de quórum. "Estos genes clave se consideran vitales para la capacidad de P. aeruginosa para causar la enfermedad", dice.

"También encontramos ajoene para reducir la producción de ramnolípido, un compuesto que protege a las bacterias de las células blancas de la sangre del biofilm que de otra manera destruir las bacterias, y que la combinación de ajoeno con antibiótico tobramicina, que era posible matar a más del 90 por ciento de las bacterias viven en un biofilm ", dice Jakobsen.

"Nuestro estudio es parte de una serie de investigaciones exhaustivas de compuestos naturales diseñados sistemas de detección de quórum bacterianas, y fortalece aún más la prueba preliminar sobre el concepto de la investigación que llevamos a cabo en el potencial de los compuestos que bloquean la comunicación entre las células del patógeno en contraste con simplemente matar bacterias, al igual que los antibióticos convencionales ", dice Jakobsen. Estos enfoques alternativos "pueden posponer o reducir al mínimo el desarrollo de resistencia a los antibióticos", añade.

Jakobsen dice el ajo proyecto nace de una importante donación de la fibrosis quística alemán. "En los pacientes con FQ, la infección por P. aeruginosa conduce a bronchieciasis, fibrosis pulmonar, insuficiencia respiratoria y la muerte", dice. "A pesar de los antibióticos traatment intensiva, los pacientes con fibrosis quística tienen una esperanza de vida de unos 40 años, y la causa principal de muerte en los pacientes con FQ sigue siendo complicaciones asociadas con [esta infección]." El equipo Jakobsen y Asociación CF alemán han patentado la acción de ajoeno contra las biopelículas, y están buscando un socio para desarrollar fármacos antimicrobianos farmacéuticas ajoene basado.

Jakobsen señala que el ajo se ha utilizado en la medicina "por miles de años." El ajo no sólo tiene propiedades antibacterianas; tiene propiedades anti-virales, anti-hongos y anti-protozoos también, y tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular e inmunológico, además, dice.