La fórmula de bebé alimentos toxinas presentes inflamatoria en niveles altos en los recién nacidos

Marcha 31, 2016 Admin Salud 0 5
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Los investigadores del Mount Sinai School of Medicine han encontrado altos niveles de toxinas de los alimentos llamados productos finales de glicación avanzada (AGE) en recién nacidos. EDAD excesiva de alimentos, tanto a través de la fórmula de la transmisión de la sangre y el bebé a la madre, podría juntos aumentar significativamente el riesgo de los niños de enfermedades como la diabetes muy jóvenes. Un segundo estudio de los AGE en adultos encontró que la reducción de la cantidad de alimentos procesados, alimentos a la plancha y fritos, que son altos en mucho tiempo, puede mejorar la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes. EDAD - glucosa tóxica previamente vinculado a niveles altos de azúcar en la sangre - se encuentra en los alimentos más acalorados y, en gran exceso, en las fórmulas infantiles comerciales.

El primer informe, publicado en Diabetes Care en diciembre de 2010, mostró que la edad puede ser elevado desde el momento del nacimiento, lo que indica que los niños son muy sensibles a la inflamación asociada con la resistencia a la insulina y diabetes en el futuro. Helen Vlassara, MD, Profesor y Director de la División de Diabetes Experimental y Envejecimiento, en colaboración con Jaime Uribarri, MD, Profesor de Medicina y sus colegas en el Monte Sinai School of Medicine, examinó 60 mujeres y sus hijos para ver si había una transferencia pasiva de AGE de la sangre de las madres a sus hijos. Ellos encontraron que los niños, que deben estar sustancialmente libre de AGE, tenían niveles de AGE en la sangre tan alto como sus madres adultas.

Dentro del primer año de vida, después de cambiar de leche materna de las fórmulas comerciales, la edad de los niños 'se había duplicado a los niveles observados en las personas con diabetes, y muchos tenían niveles elevados de insulina. Las fórmulas que se procesan bajo el calor extremo pueden contener 100 veces más AGE que la leche materna humana, ofreciendo un enorme superávit niños EDAD, que podrían ser tóxicos.




"Comida moderna AGE puede abrumar las defensas del organismo, un hecho preocupante, especialmente para los niños", dijo el Dr. Vlassara. "Sin duda, es que se necesita más investigación, pero los resultados confirman nuestros estudios en modelos animales genéticos de la diabetes. Dado el aumento de la incidencia de la diabetes en los niños, los enfoques AGE-menos coste seguro y bajo para la dieta de los niños deben ser considerados por los médicos y las familias ".

El trabajo ha dado lugar a un segundo informe en el Cuidado de la Diabetes, en julio de 2011, lo que muestra que una reducción modesta en los alimentos ricos en AGE puede mejorar la resistencia a la insulina en adultos con diabetes. EDAD eran altos en los alimentos a la plancha, fritos o al horno. Los recortes en el consumo de alimentos que son tratados con calor, pero sin reducir el consumo de grasas y carbohidratos, los niveles de insulina y mejorar la salud en general en pacientes ya tratados para, pero restante, resistencia a la insulina. Los resultados son una salida dramática de recomendaciones clínicas estándar para el manejo de la diabetes.

Durante cuatro meses, 18 personas con sobrepeso con tipo 2:18 adultos sanos fueron asignados a una dieta en el límite de edad o una dieta estándar compuesta de las mismas calorías y nutrientes que ingieren antes de comenzar la dieta AGE-restringido . AGE-dieta restringida enfatiza alimentos escalfados o cocidos al vapor, como el puré de patatas en lugar de papas fritas, pollo guisado en lugar de pollo a la parrilla, y los huevos cocidos en lugar de huevos fritos.

Los resultados mostraron que los sujetos con diabetes asignados a la dieta de la edad restringida tuvieron una disminución del 35 por ciento en los niveles de insulina en la sangre, más allá de la conseguida con su régimen anterior. Esto se asoció con una mejora en los marcadores de la inflamación y una restauración de las defensas nativas comprometidos. Este es el primer estudio que muestra que el envejecimiento en los seres humanos promover la resistencia a la insulina y posiblemente diabetes. El estudio también muestra, por primera vez que la limitación de la cantidad de AGE se consume con alimentos puede restaurar rápidamente las defensas del cuerpo y reducir la resistencia a la insulina.

"Este estudio clínico comienza a exponer el doble papel AGE alimenticios juegan en la obesidad y la diabetes, una preocupación importante para todo el mundo hoy en día, especialmente los niños. Y 'particularmente emocionante que una intervención simple, como la edad, la restricción o futuros fármacos que bloquean absorción AGE podría tener un efecto positivo sobre estas epidemias ", dijo el doctor Vlassara. "Los principios de la dieta no puede ser más simple, bajar el fuego, añadir el agua, y comer más en casa."

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