La ingesta de fibra dietética que más se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca

Junio 10, 2016 Admin Salud 0 5
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En los últimos años, un descenso tanto en la enfermedad cardiovascular (ECV) y enfermedad coronaria (EC) se ha visto en algunos países europeos y los Estados Unidos. Sin embargo, todavía sigue siendo un problema significativo que representan casi la mitad (48%) y un tercio (34%) de todas las muertes en Europa y Estados Unidos.

Muchos estudios han examinado la relación entre la fibra dietética o alimentos ricos en fibra y factores de riesgo cardiovascular.

Investigadores de la Universidad de Leeds revisaron la literatura publicada desde 1990 en poblaciones sanas sobre la ingesta de fibra dietética y el riesgo cardiovascular. Tomaron datos de seis bases de datos electrónicas. Las cohortes de datos fueron utilizados por los Estados Unidos, Europa, Japón y Australia.




Se veían en la siguiente ingesta de fibra:, insolubles (granos enteros, las pieles de patata, etc.) en total, soluble (legumbres, frutos secos, avena, cebada, etc.), cereales, frutas, verduras y otras fuentes.

Los resultados del análisis del total, insoluble, la ingesta de fibras de frutas y verduras han demostrado que la probabilidad de un evento de CVD o CHD disminuye gradualmente con el aumento de succión.

En la fibra soluble, se observó una mayor reducción en el riesgo cardiovascular de riesgo de cardiopatía coronaria y fibra de cereales, lo que reduce el riesgo de enfermedad coronaria fue más fuerte que la asociación con las enfermedades cardiovasculares.

Un riesgo significativamente menor de ambas enfermedades cardiovasculares y las enfermedades del corazón se observó entre 7 g más por día de fibra que se consume. Los investigadores dicen que estos resultados están en línea con las recomendaciones actuales para aumentar la ingesta de fibra y muestran una gran reducción en el riesgo con un aumento de la ingesta alcanzable fibra al día y decir que esto podría "potencialmente tener un impacto en miles de los individuos ".

Añaden que un adicional de 7 g de fibra se puede lograr a través de una porción de granos enteros (que se encuentran en el pan, cereales, arroz, pasta), más una porción de frijoles/lentejas o 2-4 porciones de frutas y verduras.

Los investigadores concluyen que "las dietas altas en fibra, especialmente de fuentes de cereales o verduras ... se asocian significativamente con un menor riesgo de enfermedades del corazón y las enfermedades cardiovasculares y reflejan las recomendaciones para aumentar la ingesta." El aumento de la ingesta de fibra de la fruta se asoció con un menor riesgo cardiovascular. Recomiendan nuevas medidas en relación con los tipos de fibra soluble o insoluble.

En un editorial acompañante, el Dr. Robert Baron, profesor de Medicina en la Universidad de California, dice que este estudio "aumenta nuestra confianza en que los beneficios, como lo demuestra la reducción de las enfermedades cardiovasculares y los eventos coronarios, se maduró con un mayor consumo de fibra dietética ".

Dice que enseñan a los pacientes a comer granos enteros es todavía un reto, pero que fomentar el incremento de la fibra gradualmente, así como beber cantidades adecuadas de agua son otras recomendaciones prácticas. La recomendación de consumir dietas con cantidades adecuadas de fibra dietética "podría ser la recomendación nutricional más importante de todos", concluye.

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