La ingesta de productos lácteos de la niñez puede mejorar la salud ósea de los adolescentes

Mayo 8, 2016 Admin Salud 0 2
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Dairy es reconocida como un componente clave de una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, hasta hace poco no estaba claro cómo la ingesta de productos lácteos en el largo plazo contribuye a muchos aspectos de la salud de los huesos en los niños, incluyendo la densidad ósea, el contenido mineral óseo, y el área ósea. Un nuevo estudio examina el efecto de la ingesta de productos lácteos infancia sobre la salud ósea de los adolescentes.

Dr. Lynn Moore y sus colegas de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston analizaron datos de estudios de niños de Framingham, en un intento de entender la relación entre la ingesta de productos lácteos en la salud infantil y el hueso de los adolescentes. Los investigadores reunieron información de 106 niños, de 3 a 5 años de edad al inicio del estudio, en un período de 12 años. Las familias inscritas en el estudio se les dio diarios de alimentos para completar para el niño y se les pidió que grabar todo lo que el niño comió y bebió durante varios días cada año.

Los investigadores utilizaron estos diarios, junto con información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para el cálculo de la ingesta diaria promedio de los niños de los productos lácteos y otros alimentos. Al final del período de 12 años, los autores evaluaron la salud de los huesos de los participantes en el estudio ahora adolescentes. Ellos encontraron que los adolescentes que habían consumido 2 o más porciones de lácteos por día ya que los niños tenían mayores niveles de contenido mineral óseo y la densidad ósea. Incluso después de ajustar por factores que afectan el desarrollo normal de los huesos, incluyendo el crecimiento del niño, tamaño corporal y nivel de actividad, los autores encontraron que el contenido medio de mineral de los huesos de estos adolescentes es de 175 gramos más más alto que los adolescentes que habían consumido menos de 2 porciones de lácteos por día.




Los investigadores también evaluaron los efectos combinados de los productos lácteos y otros alimentos consumidos por los participantes en el estudio. Según el Dr. Moore, "Los niños que consumen dos o más porciones de lácteos y 4 onzas de carne u otra proteína láctea tenían contenido mineral óseo después de 300 gramos más altos que aquellos niños con ingestas más bajas de ambos productos lácteos y otros proteínas ". El estudio pone de relieve la importancia de tomar lácteos durante la infancia, y el Dr. Moore señala que "la leche es una fuente esencial de proteínas, calcio y otros micronutrientes como el fósforo y la vitamina D." Los padres pueden promover el desarrollo de huesos sanos durante la adolescencia haciendo lechera una parte regular de la dieta de su hijo.

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