La sal aumenta la virulencia Úlcera-bug

Mayo 29, 2016 Admin Salud 0 2
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"Aparentemente el estómago patógeno H. pylori sigue de cerca las dietas de las personas que infecta. La evidencia epidemiológica ha implicado durante mucho tiempo que hay una conexión entre H. pylori y la composición de la dieta humana. Esto es especialmente cierto para las dietas ricas en sal ", dice Hanan Gancz, Universidad de Servicios Uniformados de las Ciencias de la Salud en Bethesda, Maryland, que presenta la investigación 22 de mayo 2007 en la 107ª Reunión General de la Sociedad Americana de Microbiología en Toronto.

H. pylori es una bacteria en forma de espiral que puede vivir en el ambiente ácido del estómago y el duodeno, que es la sección del intestino por debajo del estómago. Es la causa más común de las úlceras del estómago y el duodeno, que representa hasta un 90% de las úlceras duodenales y hasta el 80% de las úlceras gástricas. La infección con H. pylori también causa gastritis, y las personas infectadas también tienen un 2 a 6 veces mayor riesgo de desarrollar el tejido linfoide asociado a la mucosa (MALT), y el cáncer gástrico en comparación con sus contrapartes no infectadas.




La infección por H. pylori es común en los Estados Unidos y la mayor frecuencia se encuentra en personas que pertenecen a grupos de bajos ingresos y los adultos mayores. Alrededor del 20% de las personas menores de 40 años de edad y aproximadamente el 50% de las personas mayores de 60 años de edad están infectados. La mayoría de personas infectadas no tienen síntomas y sólo un pequeño porcentaje va a desarrollar la enfermedad.

Las investigaciones anteriores se ha centrado en la dieta afecta el entorno del estómago donde reside H. pylori, pero hasta ahora los científicos han pasado por alto la respuesta del microorganismo específicamente para estas colas dietéticas. Trabajando a partir de la evidencia epidemiológica de que la infección por H. pylori se combina con una dieta alta en sal como resultado un aumento de la incidencia de las enfermedades gástricas severas, Gancz y sus colegas decidieron observar el efecto directo de una alta concentración de sal habían tanto el crecimiento y la expresión génica de la bacteria.

. "Hemos tomado nota de que H. pylori tasa de crecimiento muestra una fuerte caída a altas concentraciones de sales Además, las células bacterianas expuestas al aumento de sal exhiben sorprendentes cambios morfológicos: las células se convirtieron alargado y formado por largas cadenas", dice Gancz. "Llegamos a la conclusión de que H. pylori expuesto a altos niveles de sal en exhibición vitro un defecto en la división celular."

También descubrieron transcripción de dos genes responsables de la virulencia de la bacteria se aumentó a alta sal.

"Los patrones de expresión alterados de algunos genes de virulencia pueden explicar en parte el aumento del riesgo de la enfermedad que se asocia con una dieta alta en sal en H. pylori individuos infectados," dice Gancz.

Este trabajo fue apoyado por una subvención de los Institutos Nacionales de Salud.

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