Las dietas altas en proteína pérdida de peso pueden trabajar, los científicos muestran

Abril 29, 2016 Admin Salud 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Los científicos han demostrado que en lugar de contar las calorías para bajar de peso, lo haríamos mejor aumentar el contenido de proteínas de nuestra dieta.

Valores nutricionales de los alimentos son reportados en kilojulios o kilocalorías, unidad estándar de energía. Sin embargo, las nuevas investigaciones sobre los simios y monos sugieren que esto es demasiado simplista como diferentes macronutrientes - hidratos de carbono, grasas y proteínas que interactúan para regular el apetito y la ingesta de energía. En estos animales, la ingesta total de energía parece ser menos importante para lograr el equilibrio nutricional correcto.

El profesor David Raubenheimer (Universidad de Sydney), ecólogo nutricional, dice: "Los alimentos son mezclas complejas de nutrientes y éstas no actúan de forma independiente, sino que interactúan entre sí los sistemas de apetito por diferentes nutrientes compiten en su influencia. nutrición ".




Cuando los alimentos son nutricionalmente equilibrada, no hay competencia entre estos sistemas de apetito, y cuando se satisface un requerimiento de nutrientes, por lo que son los otros. Muchos alimentos, sin embargo, son desequilibrada, y tienen un mayor o menor porcentaje de proteínas y carbohidratos que un necesidades de los animales. Por lo tanto, para obtener la cantidad adecuada de proteína animal puede tener que más o de menos comer grasas y carbohidratos.

Los investigadores estudiaron los babuinos viven en los márgenes de los asentamientos humanos. A pesar de comer diferentes combinaciones de alimentos todos los días, han llegado a un equilibrio coherente donde el 20% de sus necesidades energéticas provienen de las proteínas. Sin embargo, su contribución a la energía total varía significativamente, en un rango de 5 veces. Según el profesor Raubenheimer: "Esto sugiere que el babuino valores conseguir el equilibrio adecuado de nutrientes que el consumo de energía per se." Otros estudios han encontrado que los monos araña y los orangutanes también se alimentaban de una dieta equilibrada. Pero cuando la disponibilidad estacional de ciertos alimentos les impidió conseguir una dieta equilibrada, que la prioridad de conseguir la cantidad adecuada de proteínas, incluso si eso significaba comer grasas e hidratos de carbono demasiado o demasiado poco. Sorprendentemente, la respuesta opuesta se ve en gorilas, que comen más a menudo significativamente la proteína con el fin de alcanzar su nivel objetivo de hidratos de carbono. "Esto demuestra que existe diversidad entre los primates estrechamente relacionadas", dice el profesor Raubenheimer. "También muestra que un enfoque de energía única no es suficiente para comprender primate forrajeo o para tomar decisiones de conservación."

Como monos y orangutanes araña, humanos prioridades de proteínas carbohidratos y las grasas. Esto significa que si tenemos una dieta con bajo contenido proteico, que comer en exceso grasas, hidratos de carbono y energía para lograr el nivel objetivo de las proteínas. Esto puede explicar por qué los casos de obesidad humana en el mundo occidental han aumentado en los últimos 60 años, mientras que el porcentaje de proteína en la dieta ha disminuido en este periodo. Profesor Raubenheimer dice: "Podemos utilizar esta información para ayudar a controlar y prevenir la obesidad, lo que garantiza que las dietas que comemos tienen un nivel de proteína suficiente para satisfacer nuestro apetito." Esto puede explicar por qué los regímenes con alto contenido de proteínas, como la dieta Atkins, puede ayudar a la pérdida de peso. Sin embargo, el profesor Raubenheimer advirtió que "También tenemos que conseguir el equilibrio adecuado ... Carbohidratos:. Las dietas de proteínas de grasa podrían ayudar a perder peso, pero si involucras a otros desequilibrios Conoceremos entonces otros problemas de salud "Los investigadores están estudiando cómo el equilibrio de carbohidratos y grasas afecta la salud de los ratones de laboratorio.

Profesor Raubenheimer concluyó con su propio consejo de la comida sana: "Una regla simple para una dieta saludable es evitar los alimentos procesados ​​- tan cerca de alimentos reales mejor Aunque está claro que los humanos son alimentadores del internista, sin población humana tiene hasta hace poco conocido "alimentos ultra-procesados" -. a base de extractos industrialmente azúcares, almidones y sal nuestros cuerpos y apetitos no están adaptados a las galletas, pasteles, pizzas y bebidas azucaradas y comer demasiado de ellos a nuestro propio riesgo ". .

(0)
(0)

Comentarios - 0

Sin comentarios

Añadir un comentario

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres a la izquierda: 3000
captcha