Las personas con intolerancia a la glucosa pueden mostrar disfunción cognitiva

Abril 4, 2016 Admin Salud 0 7
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Las personas con intolerancia a la glucosa - el precursor de la diabetes tipo 2 - a menudo muestran la función cognitiva, que puede aliviarse con una dieta diseñada específicamente para su condición, según un panel de discusión en el 2013 Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) Annual Meeting & Expo ®.

Intolerancia a la glucosa es una hiperglucemia pre-diabética que está asociado con resistencia a la insulina y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Usted puede preceder a la diabetes tipo 2 durante varios años, y algunos cambios en el estilo de vida, tales como conseguir a un peso normal y aumentar el ejercicio, puede ayudar a las personas con pre-diabetes de evitar por completo que la progresión.

Louise Dye, Ph.D., profesor de nutrición y Unidad comportamiento apetito humano de investigación en el Instituto de Ciencias Psicológicas de la Universidad de Leeds, ha presentado la investigación que examinó 31 anterior sobre el rendimiento cognitivo en diferente Condiciones estudios sobre alimentos. Él encontró que la alteración grupo tolerancia a la glucosa mostró dificultad en 12 de los 27 resultados de pruebas cognitivas, incluyendo el reconocimiento de palabras, el aprendizaje verbal prueba visual, prueba de aprendizaje espacial visual, el juicio y Cursos psicomotoras bloque-tapping. Grupo de tolerancia a la glucosa se compone de todas las mujeres de mediana edad que parecían estar en buen estado de salud general.




"Hubo un deterioro significativo de las mujeres que fueron deteriorados glucosa tolerante", dijo Dye. . "Para mí, se siente como una bomba de tiempo, tenemos que usar la comida - la industria de la dieta y la comida - para ayudar a mover a estas personas de vuelta de la tolerancia a la glucosa El momento llega a la diabetes tipo 2, el deterioro . son mucho más evidente ".

Se refirió a un estudio de 2009 de 129 japoneses en 80 años, 55 de los cuales habían discapacidad tolerancia a la glucosa o diabetes tipo 2. Todos los sujetos del estudio que consumían más de 30 gramos de fibra al día y ejercían 2-4 veces a la semana durante un período de dos años. En ese lapso de tiempo, las 36 personas con pruebas de tolerancia a la glucosa alterada mostraron mejoras en el diseño de recuerdo y bloque de retraso. El grupo de la diabetes tipo 2 mostraron una mejoría en la demencia, retraso en el recuerdo y su estado mental.

"Esto nos dice algo acerca de cómo mejorar la regulación de la glucosa a través de la fibra dietética y el ejercicio puede mejorar la función cognitiva", dijo Dye.

Hizo un llamado a la industria alimentaria para continuar la búsqueda de los mejores productos para los consumidores con intolerancia a la glucosa, como los alimentos con un aumento de la fibra y los que tienen un impacto glucémico limitado.

Otro panelista, Nicolas Bordenave, Ph.D., investigador principal asociado del departamento de análisis de I + D global de PepsiCo, dijo que un aspecto clave a considerar en el manejo de la glucosa es la saciedad. Dijo que dos caminos que han demostrado para hacer un cambio de almidón de digestión lenta y almidón resistente en los alimentos y el aumento de la viscosidad de los alimentos a través de la digestión. Sin embargo, señaló que un desafío para los fabricantes de alimentos es crear alimentos con estas características que tienen un sabor atractivo para los consumidores, otro reto es la aplicación de los nuevos descubrimientos sobre los mecanismos de saciedad en los alimentos.

"Desde el punto de vista del consumidor es todavía un montón de averiguar", dijo. "En este momento, la gente piensa de la gestión de la glucosa en términos de saciedad. No estoy al tanto todavía de los efectos de la entrega de la glucosa en su rendimiento mental, por ejemplo, y de todas las formas posibles para lograr una correcta gestión de la glucosa. Es realmente la educación del consumidor ".

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