¿Por qué las estrategias actuales para combatir la obesidad no están funcionando

Junio 3, 2016 Admin Salud 0 2
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A medida que Estados Unidos se enfrenta a la creciente epidemia de obesidad entre los niños y adultos, un equipo de la Universidad de la Escuela de investigadores de la obesidad Medicina Colorado concluye que lo que el país necesita es un nuevo plan de batalla - una que reemplaza 'énfasis en la restricción de alimentos generalizada y pérdida de peso con un énfasis en ayudar a las personas a lograr "equilibrio energético" en un peso corporal saludable.

En un artículo publicado en la edición número 3 de julio de la revista Circulation, James O. Hill, PhD. y sus colegas del Centro de Salud y Bienestar Anschutz asumen el debate sobre si la ingesta excesiva de alimentos o insuficiente actividad física causa la obesidad, el uso de la lente del balance energético - que combina la ingesta de alimentos, el gasto de energía a través de la actividad almacenamiento (grasa) física y energía - - para promover el concepto de una "zona restringida", donde se gestionan los mecanismos por los cuales el organismo establece el balance de energía para superar las defensas naturales del cuerpo hacia la preservación del peso corporal existente. Esto se logra mediante estrategias que responden a la ingesta de alimentos y bebidas en un nivel más alto de gasto de energía que es típico en los Estados Unidos hoy en día, permitiendo que el sistema biológico que regula el peso corporal para trabajar más eficazmente. El apoyo adicional para esta idea viene de muchos estudios que muestran que los mayores niveles de actividad física se asocian con una baja ganancia de peso, mientras que los niveles relativamente bajos de actividad están vinculadas a una alta ganancia de peso con el tiempo.

"Un peso corporal saludable se mantiene mejor con un mayor nivel de actividad física que es típico de hoy y con un consumo de energía que coincide", explicó Hill, profesor de pediatría y medicina y director ejecutivo de la Salud Anschutz y Centro de Bienestar en la Universidad de Colorado Anschutz Medical Campus, y el autor principal del estudio. "No tenemos planes para reducir la obesidad y centrarse sólo en la reducción de la ingesta de alimentos. Sin aumentar la actividad física en la población simplemente estamos promoviendo niveles insostenibles de la restricción de alimentos. Esta estrategia no ha funcionado hasta ahora y no es capaz de trabajar en el futuro .




Según lo explicado por el Dr. Hill, "Lo que realmente estamos hablando es de cambiar el mensaje de 'comer menos, moverse más" a' moverse más, comer más inteligente. '"

Los autores sostienen que la prevención del aumento excesivo de peso es un objetivo más alcanzable de tratamiento de la obesidad, una vez que está presente. Aquí, los investigadores destacan que la reducción de su ingesta calórica en 100 calorías al día podría prevenir el aumento de peso en el 90 por ciento de la población adulta y se puede lograr a través de pequeños incrementos en la actividad física y los pequeños cambios en la ingesta de alimentos.

Las personas que tienen un bajo nivel de actividad física tienen dificultades para lograr el equilibrio de la energía, ya que deben utilizar constantemente la restricción de alimentos para que coincida con el consumo de energía a un bajo nivel de consumo de energía. La restricción de alimentos constante es difícil de mantener a largo plazo y cuando no se puede mantener, el resultado es balance energético positivo (cuando las calorías consumidas exceden las calorías consumidas) y un aumento en la masa corporal, de las cuales 60 por ciento a 80 por ciento por lo general la grasa corporal. La masa creciente cuerpo eleva el gasto de energía y ayuda a restaurar el equilibrio energético. De hecho, los investigadores especulan que ser obeso puede ser la única manera de lograr el equilibrio de la energía cuando se vive una vida sedentaria en un entorno de abundante comida.

El uso de un examen global de la balanza energética literatura como base, los investigadores también refutó la teoría popular de que las crecientes tasas de obesidad se pueden atribuir exclusivamente a dos factores - el cambio en la dieta estadounidense y el aumento global de la energía sin aumento compensatorio en el gasto energético. El uso de estimaciones aproximadas de los aumentos en la ingesta de alimentos y la disminución de la actividad física 1971-2000, los investigadores calcularon que si no fuera por los procesos fisiológicos que producen balance energético, los adultos estadounidenses han experimentado un 30 y 80 veces mayor aumento de peso durante este periodo, lo que demuestra por qué no es realista atribuir la obesidad únicamente a la ingesta calórica o niveles de actividad física. De hecho, el gasto de energía se ha reducido drásticamente en el último siglo como nuestras vidas ahora requieren mucha menos actividad física sólo para pasar el día. Los autores argumentan que esta disminución en el gasto de energía es una condición previa necesaria para el problema actual de la obesidad, lo que requiere la adición de un mayor nivel de actividad física en nuestra vida moderna.

"Hacer frente a la obesidad requiere atención tanto a la ingesta de alimentos y la actividad física, dijo el co-autor John Peters, PhD., Director Adjunto del Centro para la Salud y Bienestar Anschutz." Las estrategias que se centran en solo no funcionará probable. "

Además, los investigadores concluyen que la comida restricción por sí sola no es eficaz en la reducción de la obesidad, y explicó que aunque la restricción calórica produce pérdida de peso, este proceso hace que el hambre y la defensa natural del cuerpo para mantener el peso corporal actual , lo que conduce a una menor tasa metabólica en reposo, y considerables cambios en la manera en la que el cuerpo quema calorías. Como resultado, los requisitos de energía después de la pérdida de peso pueden reducirse 170-250 calorías para 10 por ciento de pérdida de peso y 325 a 480 calorías para una pérdida de peso 20 por ciento. Estos resultados proporcionan información relativa peso meseta de la pérdida y la ocurrencia común de la recuperación del peso después de completar un régimen de pérdida de peso.

Reconociendo que el balance de energía es un concepto nuevo para el público, los investigadores requieren esfuerzos educativos y las nuevas herramientas de información que enseñarán a los estadounidenses sobre el balance de energía y cómo la elección de alimentos y la actividad física afectan el balance energético.

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