Porción diaria de frijoles, guisantes, garbanzos o lentejas puede reducir significativamente el colesterol malo

Mayo 29, 2016 Admin Salud 0 8
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Sin embargo, la mayoría de personas en América del Norte, más del doble del consumo de estos alimentos conocidos como impulsos para lograr este objetivo, dijo que los investigadores del Hospital de St. Michael.

El estudio, dirigido por el Dr. John Sievenpiper de Nutrición Clínica y Factores de Riesgo Modificación Centro Hospitalario, fue publicado hoy en la revista Canadian Medical Association Journal.




Dr. Sievenpiper dijo que el consumo de una porción al día de los impulsos, la gente podría bajar su colesterol LDL ("colesterol malo") en un cinco por ciento. Dijo que daría lugar a una reducción de 5-6 por ciento de riesgo de la enfermedad cardiovascular, la principal causa de muerte en los Estados Unidos.

Una parte de los pulsos es de 130 gramos o ѕ taza, pero los norteamericanos en promedio comen menos de la mitad de una porción al día. Las legumbres tienen un índice glucémico bajo (lo que significa que son alimentos que se descomponen lentamente) y tienden a reducir o sustituir la proteína animal y grasas "malas", como las grasas trans en un plato o una comida.

"Tenemos una gran cantidad de espacio en nuestra dieta para aumentar la ingesta de legumbres para cosechar los beneficios cardiovasculares", dijo el doctor Sievenpiper. "Pulsos ya desempeñan un papel en muchas cocinas tradicionales, incluyendo el Mediterráneo y el sur de Asia. Como bono adicional, que son baratos. Desde muchos pulsos se cultivan en América del Norte, es también la oportunidad de comprar y comer en la zona y el apoyo nuestros agricultores ".

Meta-análisis del Dr. Sievenpiper evaluó 26 ensayos controlados aleatorios que incluyeron 1037 personas. Los hombres tenían una mayor reducción en el colesterol LDL que las mujeres, posiblemente porque sus dietas son más pobres y los niveles de colesterol son los beneficios más altos y más notablemente de una dieta más saludable. Algunos participantes en el estudio informaron de estómago, tales como hinchazón, gases, diarrea o estreñimiento, pero estos síntomas desaparecieron durante el estudio.

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