Proteína seguido por el ejercicio es la receta para el éxito en la quema de calorías en algunas mujeres

Junio 3, 2016 Admin Salud 0 2
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Los científicos del ejercicio en la Universidad de Arkansas describen sus hallazgos en un estudio que ha sido aceptada por el Diario de Ciencia y Medicina en el Deporte, con el título, "efecto térmico de los alimentos, el ejercicio y el gasto total de energía en las mujeres activas. "

Ashley Binns, un estudiante de doctorado en kinesiología y deportivas ciencias que dirigió el estudio, dijo que el objetivo era determinar la interacción entre el efecto térmico de los alimentos y el ejercicio sobre el gasto de energía total del cuerpo, mide en calorías. El efecto térmico es la cantidad de energía que se necesita para digerir, almacenar y utilizar los alimentos que comemos.




"Hemos examinado los efectos del consumo de proteína por sí sola en el gasto total de energía y el consumo de proteínas en combinación con ejercicio", dijo Binns. "Hemos encontrado que con el ejercicio, hay una tendencia a un aumento continuo en el gasto calórico con un mayor consumo de proteínas. Además, el consumo de comidas proteínas de alta o baja resultó en un aumento del gasto de energía en comparación con el ayuno . Esto significa que comer antes de hacer ejercicio no proporciona el combustible para quemar, haciéndonos más como un coche que quema energía ".

Binns co-autor del papel con su asesor de postgrado, Michelle Gray, profesor asistente de kinesiología, y Ro Di Brezzo, profesor de kinesiología en la Universidad.

"A mi entender, este es el primer estudio de su tipo", dijo Gray. "Lo que Ashley ha encontrado que es importante debido al creciente problema de la obesidad en los Estados Unidos. Si los cambios simples pueden aumentar nuestro gasto de energía, entonces usted puede tener un gran impacto en la pérdida de peso o mantener el peso."

Activa peso corporal normal Diez de las mujeres en edad universitaria participó en el estudio. Para sus sesiones de prueba, se les dio una comida rica en proteínas, baja en la harina de proteína, o ningún alimento en absoluto, antes de caminar en una cinta.

Binns eligió estas mujeres porque eran "turismo activo", lo que significaba que normalmente ejercido por lo menos dos veces por semana, pero no eran atletas o sobrepeso severo.

"Los estudios que involucran dietas de proteínas y las dietas bajas en proteínas han examinado por lo general los extremos: la población deportiva y los individuos con obesidad mórbida", dijo Binns. "Quería ver lo que el efecto térmico de los alimentos era como para un individuo normal, que no tenía trastornos metabólicos o medicamentos que puedan afectar a su metabolismo."

El ejercicio es esencial para el estudio, dijo Binns, debido a que las dietas altas en proteínas, nada de ejercicio puede conducir a la pérdida de masa muscular.

"Con sólo una dieta alta en proteínas y nada de ejercicio, el cuerpo se calienta para descomponer las proteínas, pero lo que pasa es también rompe el músculo", dijo. "Hay personas que están perdiendo peso con una dieta alta en proteínas, debido a que su metabolismo está aumentando. El primer cuerpo quema la grasa, pero también empieza a quemar músculo para el combustible. Queremos ver a las personas a mantener su masa muscular con una dieta alta en proteínas para que sean más eficientes ".

Binns tiene dos grados y un grado de maestría, todos los de la U de A. Como estudiante universitario, fue una doble licenciatura en nutrición y kinesiología, con una concentración en la aptitud especializada.

Ella tiene la intención de aplicar los resultados del efecto térmico estudio - los resultados de lo que constituía su tesis - por sus intereses actuales, que se centran en la investigación sobre el envejecimiento y la formación con un enfoque en los efectos interactivos de consumo de proteínas y ejercicio para reducir los efectos perjudiciales de la sarcopenia, la pérdida de masa y fuerza muscular asociada con la edad.

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