Red Alert: Fresas puede reducir el riesgo de cáncer

Marcha 11, 2016 Admin Salud 0 6
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Cuando se trata de la familia súper alimentos, las fresas están entre los mejores. Estos sabrosos frutos rojos son conocidos por ser una fuente importante de vitamina C, un antioxidante natural que atrae y neutraliza los radicales libres - las moléculas invasoras, altamente reactivas que dañan las células del cuerpo que combaten el cáncer de forma natural. Muchos científicos creen que los antioxidantes pueden prevenir el daño celular y el tejido del cuerpo humano.

Dr. Shiow Y. Wang, el fisiólogo de plantas y bioquímico en el Departamento de Servicio de Investigación Agrícola de Agricultura de Estados Unidos, llevó a cabo un estudio reciente que investigó la actividad antioxidante de la capacidad y el cáncer de múltiples especies de fresas silvestres. Según el Dr. Wang, "los antioxidantes son sustancias químicas vegetales naturales que juegan un papel importante en la promoción de la salud humana. Aunque sabíamos que las fresas salvajes son una buena fuente para la obtención de las características deseables para su uso en programas de mejoramiento, había poca información disponible sobre las actividades antioxidantes y sus efectos inhibidores sobre el crecimiento de células tumorales en ciertas especies de fresas salvajes ".




El estudio publicado en la revista de la Sociedad Americana de Ciencias Hortícolas encontró que la actividad antioxidante y anti-cáncer varían considerablemente entre los diferentes tipos de fresas silvestres. Los investigadores encontraron siete tipos de fresas silvestres que contienen niveles más altos de antioxidantes y más potencial para reducir el riesgo de cáncer. "Estos siete tipos pueden ser particularmente útiles para el desarrollo de cultivares con mayor potencial contra el cáncer. Ellos mostraron significativamente mayor contra la proliferación de otros genotipos que probamos," dijo el Dr. Wang.

Los resultados del estudio de investigación serán valiosos para los científicos, los criadores de fruta y producir los agricultores interesados ​​en producir bayas son ricos en antioxidantes. Variedad de "Super Seven" Fresas pronto podría estar disponible en los mercados locales en los EE.UU., ofreciendo a los consumidores una nueva manera dulce para combatir el cáncer.

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