Sea o mesa, sacuden el consumo de sal para mejorar la salud, dice dietista

Abril 23, 2016 Admin Salud 0 11
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Rosa del Himalaya, Breton gris y Hawaiian Alea - las últimas ofertas de sal pueden ser exótico, costará más frecuentes y las estanterías de las tiendas de gama alta, pero son igual de malo para usted sal alimentaria, común.

"Por lo general, las personas optan por vs. natural procesado para evitar conservantes tales como sodio, pero en este caso, toda la sal es sodio", dice Ashley Barrient, dietista clínica, Loyola Centro Metabólica y Bariátrica Cirugía Cuidado. "La sal de la sal del mar y la tabla tiene un contenido de sodio equivalente a pesar de la sal del mar se estima en la sal de mesa menos procesado debido a la forma en la que se produce."

Barrient dice que muchos adultos sanos pueden pensar de monitoreo o reducir el contenido de sal no se aplica a ellos. "Muchos de nosotros tenemos una predisposición genética a ciertas enfermedades o condiciones", dice. "La reducción de la ingesta de sodio, junto con otros factores de la dieta y estilo de vida positivo puede ser una medida proactiva para prevenir o retrasar la aparición de ciertas condiciones y mejorar la gestión de estas condiciones en el largo plazo." La enfermedad crónica del riñón, hipertensión, diabetes, insuficiencia cardiaca congestiva, y la osteoporosis son algunas condiciones que se agravan por la ingesta elevada de sodio.




El cuerpo requiere una pequeña cantidad de sodio en la dieta para controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo, pero la mayoría de las personas no están en riesgo de consumir una dieta que es demasiado bajo contenido de sodio. "Desde el punto de vista de la salud, sal marina y sal de mesa deben ser minimizados tanto y reservados para las pequeñas indulgencias aquí y allá", dice Barrient.

Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 recomienda que los estadounidenses de 2 años y hasta el límite de sodio a 2.300 mg por día, lo que equivale a 1 cucharadita de sal. "Yo recomiendo a mis pacientes que consumen menos de 600 mg de sodio por comida, del sodio total de menos de 500 mg de todos los aperitivos durante el día", dice. "Si usted es mayor de 51 años, afroamericano o tener un diagnóstico como la diabetes o la hipertensión, la versión más reciente de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2010) recomienda reducir el consumo de sodio a 1.500 mg por día. " Barrient recomienda a los pacientes Loyola pérdida de peso en su dieta y la ingesta nutricional. "Desde la perspectiva de la pérdida de peso, una dieta alta en sodio puede promover la retención de agua en las personas con ciertas condiciones médicas, por lo que es más difícil obtener una pérdida de peso deseada", dice. "Cuando el asesoramiento de pacientes dentro de una pérdida bariátrica/peso de la especialidad, la ingesta de sodio es uno de los muchos factores que contribuyen posibles investigo si un individuo está experimentando la recuperación de peso o una meseta de pérdida de peso."

Barrient dice que muchos alimentos envasados ​​preparado y tener una gran cantidad de sodio.
"Cuanto más se cocina en casa, utiliza hierbas y especias en contraste a elaborar, y visitar los mercados de agricultores para comprar productos frescos, más baja la ingesta de sodio será en su conjunto", dice Barrient .

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