Suplemento Nutricional Cuts anemia en los niños pobres por medio

Marcha 22, 2016 Admin Salud 0 6
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El estudio fue dirigido por Purnima Menon, Cornell Ph.D. '02, Investigador Asociado en la División de Ciencias de la Nutrición en Cornell. Es el primero en mostrar, con un diseño riguroso estudio, la pulverización puede reducir la incidencia de la anemia entre los niños pobres matriculados en un programa de ayuda alimentaria que se fortificaron hecha condiciones difíciles de la vida real en los países en desarrollo.

La investigación, realizada por la División de Ciencias de la Nutrición con el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) de Cornell, ofrece perspectivas prometedoras sobre cómo reducir el hierro y otras carencias de micronutrientes entre las personas pobres de los países en desarrollo. Estas deficiencias son un problema devastador en todo el mundo, causando problemas de salud, muerte prematura y el desarrollo con problemas, dice Menon. Los niños de 6 a 24 meses son más vulnerables a sufrir de anemia por deficiencia de hierro.




"Cuando se combina con otras iniciativas de ayuda alimentaria, el impacto potencial [de Sprinkles] es enorme", dijo Marie Ruel, Cornell Ph.D. '90, Director del IFPRI Consumo de Alimentos y Nutrición División y un co-autor del estudio .

Los resultados se basan en un estudio realizado en zonas rurales de Haití, donde al menos dos de cada tres niños menores de 3 años son anémicos. Los niños en el estudio fueron incluidos en un programa de ayuda alimentaria que incluía cereales fortificados con hierro y otros micronutrientes. Después de Sprinkles, un polvo seco que contiene hierro y otras vitaminas y minerales, se han añadido a su comida para dos meses, las tasas de anemia entre los niños se redujo de 54 por ciento a 24 por ciento, y más reducidos a 14 por ciento siete meses después. Sin embargo, las tasas de anemia se mantuvo sin cambios para los niños en el estudio que no recibieron Sprinkles.

El estudio también encontró que la ayuda alimentaria fortificada por sí sola no es suficiente para prevenir la anemia en lactantes y niños pequeños, incluso si se anima a las madres a integrarse con productos donados disponibles a nivel local, los alimentos ricos en hierro . Esto podría ser debido al hecho de que los alimentos como la carne son demasiado caros para que las familias compran a diario y que los alimentos donados a menudo se comparte entre todos los miembros de la familia, en vez de consumirse sólo por el niño.

Según el estudio, es muy factible integrar la distribución y la educación Sprinkles en los programas de ayuda alimentaria existentes. Las madres participaron en el estudio indicaron que estarían dispuestos a comprar Sprinkles si se vende en los mercados locales, porque creen que beneficiará a sus hijos y prefieren otras intervenciones nutricionales. Visión Mundial-Haití actualmente asiste a las madres con la compra de Sprinkles de Population Services International, una empresa de marketing social que los comercializa en Haití, bajo el nombre "Babyfer."

"Sprinkles son una de las innovaciones más prometedoras en la nutrición de hoy", dijo Menon. "Ofrecen una opción barata que las madres parecen amar y los niños pueden consumir fácilmente."

Si bien el estudio se llevó a cabo en Haití, sus implicaciones son globales, dijo. Sprinkles se han probado en otros países del mundo en desarrollo, como Bangladesh, Ghana e Indonesia, y se han encontrado para ser una manera muy eficaz para reducir las deficiencias de micronutrientes.

Otros Cornell co-autores del estudio incluyen nutricionistas Cornell Rebecca Stoltzfus y Jean-Pierre Habicht. Colaboradores en el estudio incluyen Visión Mundial-Haití, Iniciativa de Micronutrientes, y la Agencia de Estados Unidos para la Alimentación, financiado por el Desarrollo Internacional y el Proyecto de Asistencia Técnica de Nutrición, administrado por la Academia para el Desarrollo Educativo.

Sprinkles fueron desarrollados por la Universidad de Toronto Stanley Zlotkin y están autorizados por la Iniciativa de Salud Global Sprinkles, que trabaja en estrecha colaboración con una red internacional de proveedores aprobados.

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