Una manzana al día puede mantener Peel cáncer a raya

Abril 19, 2016 Admin Salud 0 4
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Investigadores de Cornell han identificado una docena de compuestos triterpenoides - - en la cáscara de manzana que inhibir o destruir las células cancerosas en cultivos de laboratorio. Tres de los compuestos no se han descrito previamente en la literatura.

"Hemos encontrado que varios compuestos tienen una potente actividad antiproliferativa contra las células del cáncer de hígado, de colon y de mama humano y pueden ser en parte responsable de las actividades de lucha contra el cáncer de manzanas enteras", dice Rui Hai Liu, profesor asociado de Cornell de ciencia de los alimentos. Liu está afiliado con el Instituto de Toxicología Comparativa y Ambiental de Cornell y es el autor principal del estudio, que está en línea y publicado este mes en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.




En estudios anteriores de Cornell, se había encontrado manzanas no sólo para luchar contra las células cancerosas en el laboratorio, sino también para reducir el número y el tamaño de los tumores mamarios en ratas. Los investigadores de Cornell ahora piensan que los triterpenoides pueden hacer gran parte del trabajo contra el cáncer.

"Algunos compuestos eran más potentes y actuaron de manera diferente frente a las diversas líneas celulares de cáncer, pero todos ellos muestran actividad anticancerígena muy potente y debe investigarse más", dijo Liu.

Con coautor Xiangjiu Él, un investigador postdoctoral Cornell, Liu analizó la cáscara de 230 libras de deliciosas manzanas rojas de la Cornell Orchard y aislado de sus componentes individuales. Después de identificar las estructuras de los compuestos prometedores en la cáscara, los investigadores probaron los compuestos puros contra el crecimiento de células cancerosas en el laboratorio. En el pasado, Liu también ha identificado compuestos llamados fitoquímicos - principalmente flavonoides y ácidos fenólicos - en las manzanas y otros alimentos que parecen tener contra el cáncer, así, incluyendo la inhibición del crecimiento tumoral en las células de cáncer de mama humano.

"Creemos que la recomendación de que los consumidores comer de cinco a 12 porciones de una amplia variedad de frutas y verduras por día es adecuada para reducir los riesgos de enfermedades crónicas, como el cáncer, y para satisfacer las necesidades nutricionales para la salud óptima" dijo Liu.

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