Una manzana o pera al día puede mantener golpes de distancia

Abril 1, 2016 Admin Salud 0 6
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Las manzanas y las peras pueden mantener golpes de distancia.

Esta es la conclusión de un estudio holandés publicado en Stroke: Journal of the American Heart Association, en el que los investigadores encontraron que comer muchas frutas y verduras con carne blanca puede proteger contra el ictus.

Mientras que estudios anteriores han relacionado el consumo elevado de frutas y verduras con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, la perspectiva del trabajo de los investigadores es el primero en examinar las asociaciones de grupos de frutas y verduras de color con un accidente cerebrovascular.




El color de la porción comestible de frutas y verduras refleja la presencia de fitoquímicos beneficiosos tales como los carotenoides y flavonoides.

Los investigadores examinaron la relación entre el consumo de frutas y verduras con el grupo de colores a 10 años, la incidencia de accidente cerebrovascular en un estudio de población de 20 069 adultos con una edad promedio de 41. Los participantes estaban libres de enfermedad cardiovascular a partir del estudio y completaron un cuestionario de frecuencia de consumo de 178 artículo para el año anterior.

Las frutas y verduras se clasificaron en cuatro grupos de colores:

  • Verde, incluyendo vegetales de hojas oscuras, coles y lechugas
  • Naranja/Amarillo, que eran en su mayoría frutas cítricas
  • Rojo/púrpura, que eran en su mayoría vegetales rojos
  • Blanca, de los cuales 55 por ciento eran de manzanas y peras

Durante 10 años de seguimiento, se documentaron 233 golpes. , Naranja/frutas de color amarillo y rojo/púrpura y verduras verdes no estaban relacionados con un accidente cerebrovascular. Sin embargo, el riesgo de incidencia de ictus fue 52 por ciento menor para las personas con un alto consumo de frutas y verduras blancas en comparación con las personas con un bajo consumo.

Cada 25 gramos por día aumentan en blanco frutas y hortalizas de consumo se asoció con un riesgo 9 por ciento menor de accidente cerebrovascular. Una manzana mediana es de 120 gramos.

"Para prevenir la apoplejía, podría ser útil consumir cantidades considerables de frutas y verduras blancas", dijo Linda M. Oude Griep, M.Sc., el autor principal del estudio y estudiante postdoctoral en nutrición humana en Uninversity Wageningen en los Países Bajos. "Por ejemplo, comer una manzana al día es una manera fácil de aumentar las frutas y verduras de color blanco.

"Sin embargo, otras frutas y grupos de colores de verduras podrían proteger contra otras enfermedades crónicas. Por lo tanto, sigue siendo de importancia de consumir muchas frutas y verduras".

Las manzanas y las peras son ricos en fibra dietética y un llamado flavonoide quercetina. En el estudio, otros alimentos en la categoría blancos eran los plátanos, coliflor, achicoria y pepino.

Las patatas se clasificaron como almidón.

Investigaciones anteriores sobre los beneficios de salud preventiva de frutas y verduras que se centran en el valor único de las características de los alimentos y la nutrición, tales como la parte comestible de la planta, color, familia botánica y su capacidad de proporcionar antioxidantes.

EE.UU. pautas dietéticas federales incluyen el uso del color para asignar valor nutricional. Servicios Preventivos de Salud Task Force recomienda seleccionar cada día verduras de cinco subgrupos: verde oscuro, rojo/naranja, legumbres, almidón y otros vegetales.

Antes de que los resultados se adoptaron en la práctica todos los días, los resultados deben ser confirmados por la investigación adicional, dijo Oude Griep. "Podría ser demasiado pronto para que los médicos aconsejan a los pacientes a cambiar sus hábitos alimenticios con base en estos resultados iniciales", dijo.

Un editorial que acompaña señala que el resultado debe interpretarse con cautela debido a los cuestionarios de frecuencia de alimentos pueden no ser confiables.

Además, "la reducción observada en el riesgo de accidente cerebrovascular también puede ser debido a un estilo de vida más saludable en general, de las personas que consumen una dieta rica en frutas y verduras", escribe Heike Wersching, MD, M.Sc., del Instituto de Epidemiología y Medicina Social de la Universidad de Mьnster, Alemania.

Estudio co-autores son: W.M. Monique Verschuren, Ph.D .; Daan Kromhout, M.P.H., Ph.D .; Marga C. Ockй, Ph.D .; y Johanna M. Geleijnse, Ph.D. Autor revelaciones se encuentran en el manuscrito.

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